Vins DO Catalunya

El clima que caracteritza la DO Catalunya és el clima mediterrani, que consta d'hiverns suaus i plujosos, i estius secs i calorosos, amb mesos més variables a la primavera i la tardor. El clima mediterrani compta, a Catalunya, amb algunes variacions al seu interior, que afegeix unes característiques més continentals. Les precipitacions anuals oscil·len en general, entre els 250 i els 800 mm.

El reglament de la DO Catalunyaés més obert que el de les altres DO, i empara diversos tipus de vi i un ampli ventall de varietats de raïm que, a la pràctica, són totes les que hi ha autoritzades a la resta de DO catalanes. Molts cellers s'han acollit per poder elaborar vins amb més llibertat, vins més personals, fets amb varietats de raïm no autoritzades a la DO local, o per poder emprar cupatges de raïms de característiques i procedències diverses: combinar raïm d'un lloc de secà, més potent, etc.

Aquestes característiques la conformen a la DO Catalunya com una DO avantguardista i innovadora on l'experimentació es tradueix en vins d'alta qualitat i que reflecteixen les noves tendències.

Els grans cellers elaboradors s'han acollit amb l'argument que, per a l'exportació, i especialment als vins de gran consum, el sistema de DO comarcals pot ser poc clar, ja que el gruix dels consumidors internacionals tenen un lògic desconeixement de la variada geografia catalana. La DO Catalunya es converteix, així, en un referent de qualitat i reconeixement d'identitat dels vins catalans a tot el món.