“Disfrutar d'un Vardon Kennett és més que assaborir un escumós; és formar part d'una història”.
Vardon Kennett no és només un nom al món dels escumosos d'alta gamma; és un símbol d'audàcia, de qualitat i de tradició. El celler, que porta amb orgull el llegat de la família Torres, és el resultat directe de l'ambició i la passió per l'excel·lència de la cinquena generació de la família. Des del 2013, aquest projecte ha estat marcant la pauta en la innovació i el respecte per l'herència vitivinícola.
Història i Orígens del Vardon Kennett
El celler de Vardon Kennett s'ubica al cor de Santa Margarida d'Agulladolç, una masia amb arrels profundes a la història del municipi de Mediona, a la regió vitivinícola privilegiada de l'Alt Penedès. La propietat, que un cop va pertànyer a l'intrèpid comerciant marítim anglès Daniel Vardon Kennett, és avui dia un testimoni vivent del seu esperit aventurer i emprenedor. Kennett, que va navegar pels mars més inexplorats del segle XIX, va decidir finalment arrelar al Penedès, motivat per l'amor i la seva passió per la vinicultura.
L’esperit del Celler
Vardon Kennett s'ha convertit en sinònim d'un escumós que no coneix fronteres, un esperit que es reflecteix a cada ampolla. El celler, amb el seu enfocament a l'experimentació i l'inconformisme, honra tant la innovació com la tradició. Cada copa de Vardon Kennett és una experiència que connecta el bevedor amb la història i els valors d'una família que ha dedicat generacions a l'art de la vinificació.
Viticultura i Elaboració:
- L'escumós de Vardon Kennett s'elabora amb meticulositat i un respecte profund pel terrer.
- Les vinyes de l'Alt Penedès, beneficiades per un clima mediterrani amb influències tant marítimes com de la muntanya, són el llenç perfecte per crear un escumós de perfil excepcional.
- Les tècniques de vinificació combinen el millor dels mètodes tradicionals amb els avenços més moderns, assegurant una qualitat suprema i una personalitat única.
Degustació d'un Vardon Kennett
En degustar Vardon Kennett, es desplega un espectacle de sensacions: les bombolles fines i persistents donen pas a un bouquet d'aromes complexes on s'entrellacen fruites, flors i tocs de criança subtils. Al paladar, l'elegància i l'estructura s'equilibren amb una frescor vibrant, culminant en un final llarg i memorable.