De tant en tant els cellers ens ofereixen agradables sorpreses alliberant al mercat estocs limitats de grans vins de la seva col·lecció que han estat envellint lentament a les seves caves. Són ocasions úniques que aprofiten generalment els col·leccionistes, sempre ben informats i avesats a tenir contactes que els informen d’aquestes ocasions úniques.
Enguany volem compartir-ho amb vosaltres, amants del vi, per tal de que pugueu tenir accés a la següent joia enològica.
El vi Mas la Plana, que s’elabora des de 1970, està considerat un dels millors cabernets sauvignon mediterranis a nivell mundial. Des de la seva primera anyada ha rebut guardons i reconeixements i grans restaurants tant de casa nostra com de fora llueixen a les seves cartes verticals d’anyades.
Aquest vi negre prové d’una finca única, situada al Penedès central, que malgrat tenir 29 hectàrees està dividida en onze parcel·les diferents seguint les lleus diferències d’alçada, l’aflorament del calcari a la superfície o l’exposició dels ceps segons com estiguin plantats.
La finca es va anar plantat amb aquesta varietat bordelesa, però que tant bé s’adapta a molts climes diferents, entre els anys 1964 i 1979. I diuen que alguns dels primers ceps van ser empeltats amb els esqueixos que Jean Leon va portar de la seva incursió al Château La Palmer, el prestigiós Cru de Margaux. Aquests van trobar ben aviat un lloc d’excepció al cor del Penedès, en uns sols d'origen al·luvial, de color marró groguenc, profunds i ben drenats, amb capacitat de retenció d'aigua moderada. Formats per capes de graves, sorres i argiles intercalades. Ben diferents del seus sols argilosos d’origen així com amb un clima molt més suau i sec.
Gaudeix del Mas La Plana aquest Nadal
És per això que definim Mas La Plana com un cabernet mediterrani, on en general els tanins són més madurs i no tant agressius, les pirazines menys verdes i les fruites negres més madures, però conservant molt bé el seu nervi i la seva acidesa, una de les columnes vertebrals per l’evolució dels vins durant els anys a l’ampolla.
Poder gaudir del Mas La Plana de l’anyada 2006 en format màgnum és un privilegi que enguany estarà al vostre abast, tant a la botiga online com a botigues i vinoteques físiques.
La verema de 2006 es va considerar com a molt bona pels vins negres. Va destacar per un clima sec, amb precipitacions per sota dels 400mm, temperatures molt càlides a la primera part de l’any i fredes a la segona. La Verema de cabernet sauvignon va començar el 18 de Setembre a una vinya amb un rendiment de 5.500kg/Ha. És un vi corpulent amb tanins suaus i un envelliment llarg en ampolla, que gairebé 20 anys desprès de la seva collita es presenta encara ben viu i ple de fruita, amb discrets tocs terciaris de tot aquest temps esperant i envellint als cellers de Família Torres.
@sergitannic
I a més en format màgnum, on l’evolució és més lenta i segons diuen és la mida ideal per tal de fer envellir els vins. A més, la presència imponent i també elegant del doble format fan que Mas la Plana 2006 Magnum pugui ser tant el regal especial a aquell familiar o amic a qui li agrada el vi, com vestir amb la seva presència la taula dels vostres àpats d’aquestes festes. Sigui per Nadal, Sant Esteve, Cap d’Any o Reis, un màgnum de Mas La Plana 2006 és una oportunitat única de poder gaudir d’una de les joies enològiques de casa nostra.
Bones Festes.
Sergi Castro
@sergitannic