Torres 10 Bourbon Barrel
Torres 10 Bourbon Barrel
201 IGP Brandy Penedès de Torres Brandy
70 cl
Fitxa tècnica
Nom
Torres 10 Bourbon Barrel
Celler
Torres Brandy
Grau alcohòlic
38
Envelliment
0
Denominació d'origen
IGP Brandy Penedès
Conté sulfits
No
Descripció
El Torres 10 Bourbon Barrel forma part del projecte Barrel Series impulsat pel Mestre Destil·lador de la casa, una línia dedicada a explorar els acabats en bótes especials. El brandi envelleix primer en bótes vintage de roure americà mitjançant el mètode solera i completa la seva criança en bótes de bourbon, que incorporen al destil·lat notes càlides, dolces i cremoses. Un procés artesanal que connecta un llegat de gairebé un segle amb una nova dimensió de complexitat i caràcter.
Gastronomía
Les notes càlides i cremoses del bourbon mariden a la perfecció amb formatges de caràcter com el manxec curat o els blaus, que troben en la dolçor del destil·lat un contrapunt equilibrat. El pernil ibèric i les costelles a la barbacoa connecten de manera natural amb els tocs fumats i torrats de la fusta. En les postres, la xocolata negra per sobre del 70%, els pastissos de nous i els dolços amb caramel o vainilla repliquen i prolonguen el perfil del brandi amb gran coherència. Per acabar la sobretaula, un puro de fortalesa mitjana potencia les notes de fusta i els matisos torrats del conjunt.
Historia
Al segle XIV, Arnau de Vilanova va crear la primera Aqua Vitae, antecedent del brandi, mentre que el 1928 Juan Torres Casals va reprendre aquest llegat produint brandis d'alta qualitat mitjançant la destil·lació i l'envelliment de vins del Penedès en bótes de roure. Des d'aleshores, la cerca de l'excel·lència ha convertit els seus brandis en referents internacionals guardonats arreu del món.
Historia bodega
Les arrels dels espirituosos de Torres es remunten a 1929, quan Juan Torres Casals va elaborar un brandi suau i aromàtic a partir d'una selecció dels millors vins blancs. Des de fa gairebé noranta anys d'experiència, Torres Master Distillers continua perfeccionant dia a dia l'art de la destil·lació, elaborant els nostres brandis amb delicadesa, en una recerca constant de l'excel·lència. Proporcionant a mixòlegs i amants dels destil·lats un ventall de possibilitats per deixar-se seduir en nits urbanites, interminables i aventureres.
Nota de Cata
El roure americà enriqueix el producte final amb notes de coco i vainilla que en ressalten la persistència, l'elegància i la rodonesa en boca.