Perles Roses
-10%
Perles Roses
Vi Escumós Ecològic DO Cava 2023
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Perles Roses
Varietat
Pinot Noir
Celler
Caves Naveran
Grau alcohòlic
12.5
Envelliment
0
Anyada
2023
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 7 y 8º
Descripció
Cava de gran equilibrio y fina burbuja, que destaca por su elegancia y frescura en boca. Una auténtica joya muy accesible, ideal para disfrutar en celebraciones, aperitivos o brindis del día a día sin renunciar a la calidad.
Gastronomía
Perfecto compañero gastronómico para aperitivos y entrantes variados, como tapas, embutidos suaves, quesos jóvenes o semicurados y platos fríos ligeros. Armoniza muy bien con ensaladas que incluyan fruta, frutos secos o queso, así como con carpaccios y tartares de pescado o marisco. Su buena acidez y perfil cremoso lo hacen ideal junto a mariscos (gambas, langostinos, vieiras), pescados al horno o a la plancha, sushi y cocina japonesa. También se adapta a cocinas internacionales de perfil suave, con toques agridulces o ligeramente especiados, además de carnes blancas y arroces de marisco o melosos. Culmina como una opción muy acertada con postres a base de frutos rojos o tartas ligeras de queso o yogur.
Nota de Cata
Cava rosado de tonalidad pálida con delicados reflejos salmón y un fino rosario de burbujas que ascienden lentamente hasta formar una elegante corona. En nariz muestra aromas sutiles, donde se integran notas propias de la variedad con ligeros matices de crianza. En boca se presenta sedoso y agradable, con una textura untuosa y un posgusto largo y elegante.