Citadelle 0.0

Citadelle 0.0 proposa una manera diferent de gaudir de l'essència de Citadelle Gin, mantenint intacte el seu caràcter però amb 0,0 % d'alcohol. Elaborat a França sota el mateix esperit pioner que acompanya la casa des de 1996, destaca pel seu perfil fresc, vibrant i marcadament aromàtic. Representa el savoir-faire de Citadelle en una versió pensada per a aquells que prefereixen no consumir alcohol, però desitgen conservar tot el plaer i la complexitat d'una autèntica experiència degustativa.

Ideal per a la cocteleria sense alcohol, Citadelle 0.0 lluu especialment bé combinat amb tònica, on desplega tota la seva riquesa aromàtica. Refrescant i molt versàtil, està concebut tant per a aquells que prescindeixen de l'alcohol de manera ocasional o habitual, com per als aficionats a Citadelle Gin que desitgen gaudir d'una alternativa sense alcohol mantenint el mateix estil i perfil aromàtic.

Tot comença al Châteaude Bonbonnet. Aquí és on cultivem les baies de ginebró, l'extracte natural distintiu de Citadelle, el caràcter del qual s'expressa en harmonia amb altres 18 espècies. El setembre de 2017, es va plantar el primer ginebró de Citadelle davant del Château de Bonbonnet a Ars. La primera collita oficial tindrà lloc a la tardor de 2018. La nostra motivació? Dominar el cultiu de les nostres baies de ginebró, el principal extracte natural de la ginebra Citadelle, i defensar amb orgull el seu origen francès. El nostre objectiu per als pròxims cinc anys és cultivar cinc hectàrees de ginebres. És essencial per a nosaltres garantir la qualitat dels nostres extractes naturals i per a això què podria ser millor que cultivar-los nosaltres mateixos? La regió del conyac constitueix un terreny magnífic on els ginebres silvestres creixien fins i tot abans del cultiu de vinyes. Orgullosos de la nostra regió, l'objectiu a llarg termini de Citadelle és treballar només amb els productors locals per als diversos extractes naturals que componen la nostra ginebra i, fins i tot, arribar a produir-ne alguns directament al Château de Bonbonnet, a Ars

Citadelle 0.0 desplega un caràcter lleuger i marcadament herbaci, acompanyat de notes especiades, cítriques i subtils tocs florals. En boca es mostra ampli i molt refrescant, sostingut per un matís picant característic que li aporta estructura. El final, llarg i dinàmic, prolonga amb precisió aquestes sensacions, oferint una sorprenent complexitat i definició en una elaboració sense alcohol.