Elaborat amb ni més ni menys que 24 botànics per crear-la: ruibarbre, nabiu, gerd, grosella negra i mora que s'han afegit als 19 botànics de Citadelle Original. Una lenta infusió d'aquestes fruites fresques produeix un perfil aromàtic fidel a la ginebra Citadelle, però amb un sabor gurmet, marcat pel ruibarbre i els fruits vermells. Sense colorants ni sucres afegits, té un característic color transparent. Al nas: Fruits vermells, firma fresca de Citadelle amb un enfocament gurmet que s'obre a notes de pastisseria. A la boca: Complex, fresc i perfecte equilibri de dolçor, i sabor. Els fruits vermells estan associats a la subtilitat del ruibarbre per a una nova versió més afruitada. El ruibarbre forma part de la gastronomia francesa des del segle 18 i es fa servir moltíssim per fer rebosteria. Amb Citadelle Rouge volen retre homenatge a les tradicions pastisseres franceses.