Abadal Picapoll
Peñín
90
Abadal Picapoll
Vi Blanc DO Pla De Bages 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Abadal Picapoll
Varietat
Picapoll
Celler
Abadal
Grau alcohòlic
12.5
Envelliment
0
Puntuacions i Premis
Peñín: 90
Anyada
2025
Denominació d'origen
DO Pla De Bages
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 7 i 10°
Descripció
Vi blanc que destaca per la seva frescor i elegància, elaborat amb la varietat autòctona Picapoll, pròpia del Pla de Bages. Aquest vi ofereix una experiència sensorial única, amb notes de fruita blanca, cítrics i un subtil toc mineral. La seva elaboració acurada i el pas per lies li confereixen una textura sedosa i una complexitat aromàtica que el fan un vi blanc distintiu de la regió. És l’elecció perfecta per a qui busca un vi blanc amb caràcter i frescor.
Gastronomía
La seva acidesa i lleugeresa el fan ideal per maridar amb aperitius com olives, formatges frescos o marisc. També realça els sabors de peixos blancs a la planxa o al vapor, així com d’amanides fresques i plats de verdures. La seva versatilitat el converteix en una opció perfecta per a la cuina mediterrània, on els sabors nets i frescos són protagonistes.
Historia bodega
El celler Abadal, emplaçat al municipi de Santa Maria de Horta d’Avinyó, a la comarca de Bages, va ser establert per Valentí Roqueta el 1983. El seu propòsit era el de revelar l’essència única de la regió a través dels seus vins. Les vinyes, situades prop de la residència ancestral de la família Roqueta, que compta amb una història de més de nou segles, s’integren harmoniosament amb l’entorn boscós, beneficiant-se d’un microclima ple de contrastos. D’aquesta simbiosi entre natura i història sorgeixen vins negres i blancs amb una identitat distintiva i un caràcter profundament personal.
Nota de Cata
Presenta un color groc pàl·lid brillant, convidant a descobrir la seva frescor. En nas, desplega una intensitat aromàtica on predominen les fruites blanques com la pera i el préssec, entrellaçades amb notes cítriques de llimona i aranja, i un delicat toc floral. En boca, la seva acidesa vibrant i la seva textura sedosa, resultat del treball amb lies, condueixen a un final llarg i refrescant, on els matisos minerals afegeixen complexitat i elegància.