Espolla Clos De Les Dòmines Blanc
-15%
Espolla Clos De Les Dòmines Blanc
Vi Blanc Criança DO Empordà 2024
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Espolla Clos De Les Dòmines Blanc
Varietat
Cariñena Blanca, Garnacha Gris, Garnacha Blanca, Moscatel
Celler
Celler Cooperatiu d'Espolla
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Criança
Anyada
2024
Denominació d'origen
DO Empordà
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 10 i 12º
Descripció
Elaborat exclusivament a partir de mostos flor, aquest vi blanc fermenta en botes de roure francès Allier, cosa que li aporta una gran complexitat i elegància. La seva criança de sis mesos sobre lies fines, amb bâtonnages setmanals, contribueix a dotar-lo d'una textura sedosa i una notable profunditat. L'esmerat procés d'elaboració i l'ús de materials d'alta qualitat garanteixen un perfil refinat i distintiu, ideal per a qui busca vins amb caràcter i personalitat.
Gastronomía
Ideal per acompanyar peixos, marisc, carns blanques i una acurada selecció de formatges suaus.
Historia bodega
Fundat el 1931 a l’Alt Empordà, el Celler Cooperatiu d’Espolla combina tradició i modernitat en l’elaboració dels seus vins. Amb gairebé un segle d’història, aquest celler manté l’esperit artesanal en la cura de la vinya i la producció vinícola, mentre incorpora de manera progressiva les tecnologies més avançades per garantir la màxima qualitat en els seus productes.
Nota de Cata
De color groc pàl·lid amb reflexos daurats, destaca pels seus aromes a fruita blanca madura, acompanyats de delicats matisos florals i subtils notes de fusta noble. En boca es mostra elegant i untuós, amb un equilibri notable, bona estructura i un final llarg i persistent.