Forcada
Peñín
92
Wine Enthusiast
94
Forcada
Vi Blanc 0 DO Penedès 2019
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Forcada
Varietat
Forcada
Celler
Familia Torres
Grau alcohòlic
13
Envelliment
0
Puntuacions i Premis
92: <br/>90: <br/>94: <br/>
Anyada
2019
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Descripció
Desde principios de los años 80, Familia Torres ha trabajado en la recuperación de variedades ancestrales para contribuir a recuperar el patrimonio vitícola de Catalunya y buscar soluciones frente al cambio climático. De las más de 50 variedades recuperadas a día de hoy, seis son las que acaparan la atención. Una de ellas es forcada, variedad blanca muy aromática y de marcada acidez, con la que se elabora este monovarietal de producción muy limitada.
Historia
Des de fa 40 anys, la Família Torres està immersa en un projecte de gran envergadura: recuperar les varietats ancestrals, que es creía s'havien extingit a causa de la plaga de la fil-loxera de finals del segle XIX. Recuperant el patrimoni vitivinícola de Catalunya, la cinquena generació de la Família Torres mira al futur, buscant l'autenticitat i creant vins singulars. Forcada és l'única varietat blanca recuperada de les més de cinquanta trobades, que mostra un gran interès enològic i la capacitat d'adaptar-se al canvi climàtic. Està plantada a l'Alt Penedès i sorprèn per la intensitat aromàtica i la seva frescor.
Historia bodega
Família Torres, un cognom vinculat des de fa més de tres segles al món del vi. Des dels seus orígens el 1870, Familia Torres ha unit tradició i innovació per convertir-se en una empresa de referència al sector del vi i dels brandis de qualitat. La visió de la Família Torres és un món en què “celebrem la vida, cuidem la terra i transmetem el nostre llegat” El compromís amb la terra, les persones i la cultura del vi són tres grans pilars per a aquest celler amb més de 140 anys d'història. La Família Torres ha tingut l'honor, des dels seus inicis, que experts, crítics i consumidors hagin premiat l'excel·lència i la qualitat dels seus productes.
Nota de Cata
Daurat palla amb reflexes verds. Agradable aroma cítric (escorça de llimona) amb fines notes herbàcies (camamilla, til·la). A la boca és ric i sedós, amb un final sensual.