Forcada
Forcada
Vi Blanc DO Penedès 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Forcada
Varietat
Forcada
Celler
Familia Torres
Grau alcohòlic
13.00
Anyada
2021
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Descripció
Des de fa 40 anys, Família Torres està immersa en un projecte de gran envergadura, recuperar varietats ancestrals que es creien extingides a causa de la plaga de la filoxera de finals del segle XIX. Recuperant la tradició vitivinícola de Catalunya, la cinquena generació de Família Torres mira al futur, buscant l'autenticitat i creant vins singulars. Forcada és l'única varietat blanca recuperada de les més de 50 trobades, que mostra gran interès enològic i capacitat d'adaptar-se al canvi climàtic. Està plantada a l'Alt Penedès, en una finca de sòls argilencs situada a 510 metres d'altura, i sorprèn per la seva intensitat aromàtica i la seva frescor.