Moscato D'Asti Bricco Quaglia

Representa l’origen i l’essència de la prestigiosa bodega La Spinetta, ja que va ser el primer vi que van elaborar el 1977 i avui es considera un clàssic indiscutible dins dels moscatos italians. Nascut de la visió de la família Rivetti, que va voler transformar el tradicional moscato d’Asti, considerat fins aleshores un vi de postres lleuger i senzill, en una elaboració amb més profunditat i caràcter, aquest vi és fruit d’un treball minuciós tant a la vinya com a la bodega. Gràcies a aquesta aposta decidida per la qualitat, el Moscato d’Asti Bricco Quaglia es va convertir en el primer de la regió elaborat a partir d’una vinya reconeguda com a única, consolidant el seu prestigi i situant-lo com a referència per als amants dels vins dolços aromàtics amb identitat pròpia.

Tradicionalment gaudit com un vi de postres, també és excel·lent com a aperitiu, per refrescar-se a la tarda o per a un saborós brunch.

Una de les bodega modernes icòniques del Piemont. La història de La Spinetta es remunta a 1977 amb Giuseppe Rivetti, que va establir la bodega original a Castagnole Lanze. Des de llavors, és la segona generació, encapçalada per Giorgio Rivetti, la que ha posat La Spinetta al mapa amb el desenvolupament de vinyes i hisendes, una enologia talentosa i un desig inesgotable de provar coses noves. Per fer grans vins, una filosofia fervent pel que fa al treball tant a les vinyes com a les bodegues és essencial, però sobretot, cal estar disposat a treballar de valent. La gran majoria dels esforços a La Spinetta es dediquen a les vinyes, que es tracten amb la màxima cura, atenció i respecte, especialment pel que fa a les pràctiques agronòmiques i les quantitats de producció. A la vinya, cada planta rep cures extensives durant tot l’any. Els rendiments es mantenen extremadament baixos i no s’utilitzen productes químics, fertilitzants ni pesticides. El 75% de les vinyes es treballen d’acord amb els principis biodinàmics. Valorem que les nostres vinyes hagin existit molt abans que La Spinetta comencés a fer vi i som conscients que aquestes mateixes vinyes ens duraran. Creiem que un vi ha de ser un reflex de les característiques màgiques del sòl i de la terra, no excessivament influenciat per l’enòleg.

Color groc amb reflexos verds. Aroma dolç i sexy, amb notes de mango, flors i mel. Sabors de sorbet, llimona i préssec i un toc de caramel.