Le Petit Courselle Les Copines Blanc
-30%
Le Petit Courselle Les Copines Blanc
Vi Blanc Jove AOC Bordeaux 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Le Petit Courselle Les Copines Blanc
Varietat
Chardonnay, Sémillon, Sauvignon Blanc
Celler
Château Thieuley
Grau alcohòlic
12
Envelliment
Jove
Anyada
2022
Denominació d'origen
AOC Bordeaux
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 8 i 10º
Descripció
Le Petit Courselle "Les Copines" (Les Amigues) rendeix tribut als moments compartits i a les converses sense presses, de la mà de les germanes Marie i Sylvie Courselle (Château Thieuley). Es tracta d’un blanc modern, fresc i molt adaptable, elaborat al marge de les normes clàssiques de les denominacions bordeleses. La incorporació d’un 20% de Chardonnay a la mescla tradicional de Sauvignon Blanc i Sémillon el situa com a Vin de France i li aporta una textura més untuosa, així com un equilibri particular que el converteix en una opció especialment versàtil per a múltiples ocasions.
Gastronomía
Es caracteritza per una gran versatilitat gastronòmica gràcies al seu equilibri entre frescor i volum en boca, cosa que el converteix en una opció perfecta com a copa de benvinguda, per a aperitius i tardes informals entre amics. Resulta un excel·lent acompanyant de peixos blancs a la planxa, marisc fresc com ostres, navalles o musclos al vapor, així com d’arrossos mariners lleugers i amanides amb tocs de fruites tropicals o cítrics. També harmonitza molt bé amb cuina internacional, especialment amb plats asiàtics com sushi, sashimi i elaboracions tailandeses lleugerament picants, a més de maridar de manera excel·lent amb formatges joves de cabra, feta i formatges cremosos de pasta tova.
Nota de Cata
Presenta un atractiu color groc pàl·lid i brillant amb reflexos verdosos que subratllen la seva joventut i frescor. En nas es mostra molt expressiu, amb una intensitat aromàtica alta en què predominen les fruites exòtiques com la pinya madura i el mango, acompanyades per delicats matisos de fruita de pinyol com l’albercoc, cítrics frescos i un elegant toc herbaci de fonoll. En boca ofereix una entrada fresca i equilibrada, amb l’acidesa perfectament integrada, un pas rodó i lleugerament untuós gràcies a la presència de Sémillon i Chardonnay, i un final llarg, molt afruitat i rematat per un subtil caràcter mineral de gran frescor.