Zusslin Pinot Gris Bollenberg
-30%
Zusslin Pinot Gris Bollenberg
Vi Blanc Criança AOC Alsace 2020
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Zusslin Pinot Gris Bollenberg
Varietat
Pinot Gris
Celler
Domaine Valentin Zusslin
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Criança
Anyada
2020
Denominació d'origen
AOC Alsace
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 11 i 12º
Descripció
Compta amb una llarga trajectòria al celler i s’ha consolidat com una de les seves cuvées més representatives des de fa quatre dècades. Va ser creada per Jean‑Marie Zusslin com a homenatge al seu fill Jean‑Paul, que representa la 13.ª generació al capdavant del Domaine des de l’any 2000. Es tracta d’una referència aromàtica i molt gastronòmica, pensada per gaudir-se amb facilitat, que combina expressió, tradició familiar i un perfil accessible en qualsevol ocasió.
Gastronomía
Resulta especialment versàtil a taula, acompanyant amb encert aus de corral en salsa, carns blanques sucoses i tot tipus de pastissos salats, empanades o tartes en crosta. També marida molt bé amb formatges joves de pasta dura, realçant el seu caràcter sense arribar a imposar-se, cosa que el converteix en una opció ideal per a menjars informals i menús variats.
Nota de Cata
Nas d’intensitat mitjana-alta, marcada per matisos fumats que es combinen amb records d’albercoc madur i notes de codonyat. En boca mostra un caràcter sec i definit, amb una línia molt nítida, sostinguda per una acidesa fresca que aporta tensió i lleugeresa. El recorregut és fluid i harmoniós, i culmina en un final net i prolongat, que deixa una agradable sensació de puresa i una gran facilitat de consum.