Cunquerio III Millenium
Peñín
90
Cunquerio III Millenium
Vi Blanc Criança DO Ribeiro 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Cunquerio III Millenium
Varietat
Loureiro, Treixadura, Godello, Albariño
Celler
Bodegas Cunqueiro
Grau alcohòlic
12.5
Envelliment
Criança
Puntuacions i Premis
Peñín: 90
Anyada
2025
Denominació d'origen
DO Ribeiro
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 8 y 11º
Descripció
La seva denominació fa referència a la primera verema, coincident amb el canvi de mil·lenni. Elaborat a partir d’una acurada selecció de varietats autòctones —Treixadura, Godello, Albariño i Loureira— i sotmès a una lleugera criança sobre lies, aquest vi destaca per la seva puresa varietal. El resultat és un blanc fresc, saborós i de notable complexitat.
Gastronomía
Ideal per acompanyar marisc, peix, carns blanques, arrossos i formatges frescos, realçant l’experiència gastronòmica amb la seva versatilitat i frescor.
Historia bodega
Bodegas Cunqueiro, fundada oficialment el 1985, combina tradició familiar i modernitat en l’elaboració de vins d’alta qualitat dins la D.O. Ribeiro. Amb vinyes ubicades en un microclima únic, marcat per estius de fins a 45 ºC, destaquen parcel·les com la vinya Erbedeira, dedicada a la varietat Torrontés i treballada sota principis de mínima intervenció. A més, el celler selecciona acuradament varietats autòctones com Treixadura, Albariño, Godello, Loureira i Torrontés per als seus vins. Les seves instal·lacions a Castrelo de Miño (Ourense) compten amb tecnologia avançada, com premses pneumàtiques, cubes d’acer inoxidable amb control de temperatura i sistemes d’estabilització i microfiltració, garantint processos precisos i respectuosos amb la qualitat del raïm.
Nota de Cata
Aquest vi blanc destaca per la seva frescor i complexitat aromàtica, amb notes cítriques i florals que s’entrellacen amb delicats tocs minerals. En boca, presenta una acidesa equilibrada i un final persistent.