Els Vins Criança són aquells que tenen un envelliment de, com a mínim, 24 mesos, en el cas dels Vins Negres, i 18 mesos per als Vins Rosats i Blancs.
Quina diferència hi ha entre un vi de criança i reserva?
ElsVins Reserva ,per la seva banda, passen per un període mínim de 3 anys envellint, dels quals un mínim de 12 han de ser en barrica i la resta en botella. Aquests períodes s'acurten per als vins blancs i rosats, l'envelliment dels quals se situa en els 18 mesos, i s'han de posar a la venda un cop complerts els dos anys
Quant de temps o anys té el vi criança?
El període recomanat de consum d'un Vi Criança pot comprendre entre cinc i deu anys, depenent de les seves condicions de guarda.
Com es reconeix un vi de criança pel seu color?
El color del Vi Criança també canvia, i perd una certa brillantor i aquells reflexos violacis respecte als joves. Així, els Vins Negres Criança se solen caracteritzar per un vermell cirera intens i profund. En el cas dels blancs, aquests evolucionen cap a matisos més daurats.
Com es fa el vi de criança?
És un tema d'absència de criança; tenen un envelliment de, com a mínim, 24 mesos, en el cas dels Vins Negres, i 18 mesos per als Vins Rosats i Blancs.