Clos Lanson 2007

Clos Lanson 2007 és un champagne de parcel·la única elaborat exclusivament amb Chardonnay procedent del històric vinya Clos Lanson, situat al cor de Reims. Aquesta anyada es distingeix pel seu color daurat brillant i una bombolla fina i persistent. En nas, desplega aromes complexos de fruites blanques madures, cítrics confitats, flors blanques i delicades notes de brioche i fruita seca. En boca, és elegant i fresc, amb una textura cremosa, marcada mineralitat i un final llarg i refinat, on s’aprecien matisos de mel, ametlla i subtils tocs torrats. Ideal per acompanyar plats sofisticats i celebracions especials.

Ideal per acompanyar marisc, peix fresc, sushi, amanides lleugeres, formatges suaus i plats vegetarians, realçant sabors delicats i aportant frescor i equilibri a preparacions senzilles i naturals.

Amb més de dos segles i mig de tradició, Lanson es distingeix com una de les cases de champagne més antigues i prestigioses de la regió. El seu llegat es reflecteix en l’emblemàtica Creu de Malta present a cada ampolla, símbol d’hospitalitat des de 1798. Proveïdor oficial de la família reial britànica i soci exclusiu del torneig de Wimbledon, Lanson destaca pel seu compromís amb l’excel·lència i la innovació, com demostra la seva vinya biodinàmica, la més gran de Champagne, i l’elaboració del seu Green Label. El celler treballa amb més de 100 crus, incloent-hi Grand i Premier Cru, i empra una proporció significativa de vins reserva envellits fins a 20 anys. Sota la direcció de l’enòleg Hervé Dantan, els seus champagnes es caracteritzen per una meticulosa selecció de raïm, vinificació tradicional, criança prolongada i una frescor i caràcter fruiter excepcionals, ideals per celebrar moments especials.

Color dorado pálido con destellos verdosos y una burbuja extremadamente fina anticipan una nariz profunda y compleja, donde aparecen la flor de acacia, los recuerdos de bollería, la almendra y la avellana tostada, acompañadas de matices de vainilla, coco, limón y sutiles notas marinas y ahumadas, casi de incienso. En boca muestra un volumen amplio y envolvente, con sabores de brioche y praliné, una textura ligera y etérea, matices florales y cítricos bien integrados y una sensación cremosa que desemboca en un final salino, muy elegante y de gran precisión.