Finca Fontanals
-30%
Finca Fontanals
Vi 8 DO Montsant
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Finca Fontanals
Varietat
Garnacha Negra
Celler
Finca Fontanals
Grau alcohòlic
17
Envelliment
0
Denominació d'origen
DO Montsant
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 12 i 14º
Descripció
Cada glop del Vi Ranci Solera 1888 de Finca Fontanals és un viatge a la història del Montsant, on la tradició catalana es manté intacta generació rere generació. Elaborat a partir d'una solera iniciada el 1888 i criat mitjançant un llarg envelliment oxidatiu, assoleix una profunditat aromàtica i gustativa extraordinària, plena de matisos i subtileses. La seva producció és molt reduïda, la qual cosa el converteix en una autèntica raresa enològica, pensada per a col·leccionistes i amants del vi que busquen peces úniques i d'altíssima qualitat.
Gastronomía
Maridatge ideal amb postres elaborades amb fruits secs, xocolates negres d'alta intensitat i formatges blaus molt curats, tot i que també resulta perfecte per degustar en solitari com a vi de meditació.
Nota de Cata
Intensos aromes a nous, ametlles torrades i elegants notes oxidatives de gran profunditat. En boca es mostra poderós i sec, amb una estructura ferma i precisa, culminant en un postgust extraordinàriament llarg que deixa un record persistent i complex.