Abadal Cinc
-15%
Abadal Cinc
Vi Negre Criança DO Pla De Bages 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Abadal Cinc
Varietat
Merlot
Celler
Abadal
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Criança
Anyada
2021
Denominació d'origen
DO Pla De Bages
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Servir a 16º
Descripció
Cada matís de la Merlot, aconseguit a través del cultiu de no menys de cinc de les diferents variants, es revela en aquest vi d'una sola varietat de la denominació Pla de Bages, que llueix un nom i imatge renovats. Caracteritzat per la seva expressivitat, consistència, estructura i caràcter afable, aquest vi és un clar exemple de l'excel·lent adaptació d'aquest cep de raïm negre originari de França a sòls amb una forta influència dels Pirineus.
Gastronomía
Suggerit per acompanyar costelles de xai amb papes, estofat de vedella i pastís Sacher.
Historia bodega
El celler Abadal, emplaçat al municipi de Santa Maria d'Horta d'Avinyó, a la comarca de Bages, va ser establert per Valentí Roqueta el 1983. El seu propòsit era revelar l'essència única de la regió a través dels seus vins. Les vinyes, situades a prop de la residència ancestral de la família Roqueta, que compta amb una història de més de nou segles, s'integren harmoniosament amb l'entorn boscós, beneficiant-se d'un microclima ple de contrastos. D'aquesta simbiosi entre naturalesa i història en sorgeixen vins negres i blancs amb una identitat distintiva i un caràcter profundament personal.
Nota de Cata
Al nas, es presenta un caràcter balsàmic dominat per aromes d'espècies i cacau, que conviden a una experiència olfactiva profunda i envoltant. En degustar, la boca es veu inundada per les sensacions predominants de groselles i cireres, que s'entrellacen en una complexitat sublim que reflecteix l'essència del terreny d'on prové aquest vi, oferint un paladar ric i matisat.