Chateau Palmer Alter Ego
Decanter
93
Chateau Palmer Alter Ego
Vi Negre Ecológico Criança AOC Margaux - Burdeos 2020
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Chateau Palmer Alter Ego
Varietat
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Celler
Château Palmer
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Criança
Puntuacions i Premis
Decanter: 93
Anyada
2020
Denominació d'origen
AOC Margaux - Burdeos
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 16 i 18º
Descripció
Alter Ego, segon vi de Château Palmer, procedeix d’un dels cellers amb més tradició de la denominació Margaux i ofereix una interpretació precisa i contemporània del seu terrer. Desplega un perfil molt refinat, amb notes aromàtiques de cirera i maduixa entrellaçades amb delicats records de violetes i roses. Al paladar es mostra concentrat i sucós, amb tanins polits i una acidesa vibrant que aporta una gran frescor i un final equilibrat i elegant.
Gastronomía
Maridatge ideal amb carns vermelles, guisats de llegums i una àmplia varietat de formatges curats.
Nota de Cata
Ofereix un atractiu perfil aromàtic de cireres, baies silvestres i prunes, matisat per tocs de fum de vinya i pètals de rosa. En boca es presenta de cos mitjà a ple, amb una gran profunditat i una fruita en capes, sostinguda per una acidesa vibrant i tanins ferms de textura polsosa. El resultat és un vi voluptuós i molt agradable, amb una àmplia finestra de consum.