Grans Muralles

Vi Negre Criança DO Conca de Barberà 2015

75 cl

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Fitxa tècnica

Nom

Grans Muralles

Varietat

Garnacha Negra, Garró, Monastrell, Cariñena, Querol

Celler

Familia Torres

Grau alcohòlic

14.5

Envelliment

Criança

Puntuacions i Premis

Decanter: 93 Wine Enthusiast: 93 Vivir el Vino: 97 Semana Vitivinícola: 97 Proensa: 97 Guía Vinos Guía Vinos Gourmets: 98 Anuario de El País: 96

Anyada

2015

Denominació d'origen

DO Conca de Barberà

Conté sulfits

Temperatura de servicio

Entre 15 y 16º

Descripció

Grans Muralles representa el inicio de un apasionante proyecto dedicado a la recuperación de variedades ancestrales catalanas. En su elaboración se integran la garró y la querol, dos uvas históricas cultivadas por generaciones pasadas, junto a la cariñena, garnacha y monastrell. La singularidad de este vino se acentúa gracias a los suelos pizarrosos y graníticos del viñedo, que aportan carácter y profundidad. El resultado es un tinto excelso y equilibrado, con una identidad inconfundible que rinde homenaje a la viticultura tradicional, auténtica y sabia de la región.

Gastronomía

Excelente con los platos de carne, como los asados o los estofados típicos de la cocina mediterránea, guisados en salsa de tomates y pimientos o cocinados con hierbas y especias aromáticas (tomillo, orégano, romero, laurel y pimienta). Servir a 17-18ºC.

Historia

Aquest vi deu el seu nom a les muralles que protegien el monestir de Poblet de les guerres i els mercenaris. La identitat inconfusible de Grans Muralles es troba en els pedregosos sòls de pissarra (Licorella), però també en les varietats que l'integren. Després d'un segle de la plaga de la fil·loxera, la Família Torres va aconseguir recuperar varietats autòctones extingides com la garró i la querol utilitzant modernes tècniques de viticultura. Aquestes varietats unides a la garnatxa negra, la carinyena i la monastrell conformen l'esperit d'aquest vi únic.

Historia bodega

Familia Torres, un apellido vinculado desde hace más de tres siglos al mundo del vino. Desde sus orígenes en 1870, Familia Torres ha aunado tradición e innovación para convertirse en un empresa de referencia en el sector del vino y de los brandies de calidad. La visión de la Familia Torres es un mundo en el que “celebramos la vida, cuidamos la tierra y transmitimos nuestro legado”. El compromiso con la tierra, las personas y la cultura del vino son tres grandes pilares para esta bodega que cuenta con más de 140 años de historia. La Familia Torres ha tenido el honor, desde sus comienzos, de que expertos, críticos y consumidores hayan premiado la excelencia y calidad de sus productos.

Nota de Cata

Color cereza picota. Aroma complejo, con notas de fruta sobremadura, combinadas con notas especiadas y aromas de café.Paladar con entrada muy redonda, presenta Buena concentración con taninos bien integrados.