Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon
Decanter
91
Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon
Vi Negre Ecológico Vegano 0 DO Penedès 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon
Varietat
Cabernet Sauvignon
Celler
Jean Leon
Grau alcohòlic
14.5
Envelliment
0
Puntuacions i Premis
Decanter: 91
Anyada
2022
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18º
Descripció
Des del port francès de Le Havre, Jean Leon va embarcar com a polissó rumb als EUA. No va trigar a ser descobert per un mariner que, en un acte de generositat, va decidir encobrir la seva presència. Vinya Le Havre és un homenatge al mariner desconegut que canviaria la seva vida per sempre. Certificat com a Vi de Finca Qualificada.
Gastronomía
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, asados tradicionales y platos de caza, Jean Leon Le Havre también armoniza perfectamente con guisos de larga cocción, quesos curados y embutidos selectos. Su estructura y elegancia realzan sabores intensos, convirtiéndolo en una excelente elección para disfrutar junto a recetas mediterráneas y propuestas gastronómicas de carácter.
Historia bodega
Jean Leon, impulsat pels seus somnis i una perseverança inquebrantable, va emigrar a Nova York als 19 anys i, després d'una exitosa trajectòria en l'hostaleria, va fundar l'emblemàtic restaurant La Scala, punt de trobada de grans artistes i personalitats. La seva passió pel vi el va portar a establir el seu propi celler al cor del Penedès, on continua el seu llegat d'excel·lència i visió innovadora.
Nota de Cata
De color rojo cereza intenso con reflejos granates, Jean Leon Le Havre despliega una compleja gama aromática en la que destacan notas de frutas rojas maduras, sutiles matices especiados y delicados toques de roble procedentes de su crianza. En boca se muestra estructurado y elegante, con taninos sedosos y bien integrados, acompañados de una acidez equilibrada que aporta frescura. El final es largo y persistente, dejando recuerdos de fruta confitada, especias y ligeros matices tostados.
