Nvde Sauvignon Blanc
Nvde Sauvignon Blanc
Vi Blanc 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Nvde Sauvignon Blanc
Varietat
Sauvignon Blanc
Celler
Thunder Wine Makers
Grau alcohòlic
13.4
Envelliment
0
Anyada
2022
Denominació d'origen
Sin Denominacion Origen
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 8 i 10º
Descripció
Elaborat amb mínima intervenció (llevats salvatges, sense clarificar ni sulfits). Després d’una lleugera maceració, fermenta parcialment en barriques de roure francès de segon i tercer ús i la resta en acer inoxidable, amb una criança sobre lies de 4,5 mesos. El resultat és un vi estructurat i de textura vellutada
Gastronomía
Marida bé amb marisc, peixos blancs, amanides complexes, formatges frescos i plats vegetarians lleugers.
Historia bodega
Explorant des de les assolellades ribes del Mediterrani fins a les refrescants costes de l’Atlàntic, el celler es dedica a la detallada selecció de les varietats de raïm més exquisides, prioritzant aquelles d’excepcional qualitat per a la creació dels seus vins. Amb una dedicació absoluta a la perfecció, recorre diversos paisatges vitícoles, capturant les característiques úniques de cada zona per cultivar raïms que expressin l’autenticitat de la seva procedència. Això garanteix que cada ampolla representi fidelment la riquesa i diversitat de l’ampli espectre vitivinícola que s’estén entre ambdós mars. El celler inspecciona meticulosament cada etapa, des de la selecció dels ceps fins a la supervisió de la collita, l’assemblatge, la criança en barriques, i finalment, el procés d’embotellament i etiquetatge, tot per forjar un producte genuïnament autèntic, orgullosament denominat Made in Thunder.
Nota de Cata
Destaca per la seva excel·lent qualitat i abundància. La verema es va caracteritzar per un equilibri perfecte entre maduració i acidesa, fet que va permetre obtenir vins frescos i amb aromes primaris intensos que realcen l’essència de la varietat.