Solergibert Reserva
Solergibert Reserva
Vi 7 DO Pla De Bages 1989
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Solergibert Reserva
Varietat
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Celler
Celler Solergibert
Grau alcohòlic
13
Envelliment
0
Anyada
1989
Denominació d'origen
DO Pla De Bages
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16º
Descripció
Vino de perfil clásico que destaca por su estructura equilibrada y madurez. Su elaboración cuidada ofrece un producto con una integración óptima entre los matices frutales y los aportes de la madera, proporcionando un paso denso y redondo en el paladar. Es una opción idónea para consumidores que buscan un artículo de guarda con carácter definido y persistencia.
Gastronomía
Combina de forma idónea con carnes rojas estofadas, asados de cordero, platos de caza menor y quesos curados o semicurados.
Historia bodega
La familia Solergibert, asentada en Artés desde 1730, ha dedicado generaciones al cultivo de la vida. El primer paso importante fue la construcción de su bodega en 1868, ampliada en 1910 y mejorada con el tiempo por Enric y su padre Josep. Aunque en los años 60 muchos agricultores abandonaron las viñas por la llegada de la industria, Enric decidió mantenerlas y expandirlas, realizando una gran ampliación de la bodega en 1973. En las décadas de los 80 y 90, con la revolución vitivinícola en el Pla de Bages, Enric y su hijo Josep, formado en agricultura, impulsaron la renovación y modernización del proyecto familiar.
Nota de Cata
Presenta un color granate de capa media. En nariz se aprecian aromas limpios e intensos donde conviven los frutos rojos con matices especiados, toques ahumados, notas de roble y ligeros recuerdos a chocolate. En la boca muestra una entrada suave, con una estructura redonda, taninos bien pulidos y una textura densa.