Vins Vegans

Comprar Vin Vegà

• Quins son els vins vegans?

  La diferència entre un vi vegà i un vi tradicional és la clarificació del vi; un procés de l'elaboració del vi per netejar-lo i eliminar impureses previ a l'embotellat. A la clarificació, que es duu a terme en els vins normals i en els quals ens podem trobar diferents productes; albúmina d'ou, caseïna (una proteïna derivada de la llet), gelatina (que s'obté de cartílags d'animals, gairebé sempre de peix), o ictiocol·la (que s'obté de la bufeta natatòria d'alguns peixos). Com hem dit, les persones veganes no poden consumir res d'aquests productes, que procedeixen d'animals, per la qual cosa tampoc no poden consumir aquests tipus de vi.

• Com saber si un vi és vegà?

  Heu de portar l'etiqueta verda i groga del certificat vegà de V-Label, molt fàcil d'identificar per la seva cridanera combinació de colors.

• Quina és la diferencia entre un vi vegà i un ecològic?

  Són dos conceptes diferents que poden ser complementaris o no. La diferència entre un vi ecològic i un vi vegà és que un vi ecològic pot contenir ingredients d'origen animal o no, de la mateixa manera que un vi vegà pot elaborar-se de manera ecològica o no.

• Quina és la diferencia entre un vino vegà i un sense sulfits?

  A banda de no clarificar-se, el vi sense sulfits o natural ni s'aclareix ni es filtra, deixant que sigui el propi vi el que evolucioni. A més, no s'hi afegeix sulfurós en cap moment del procés d'elaboració donant peu a vi sense sulfits.

• Què és un vi orgànic i vegà?

  A banda de no clarificar-se, un vi orgànic i vegà s'elabora a base de raïms cultivats orgànicament i certificats com a tal; no han estat utilitzats productes químics de síntesi en el procés de cultiu i vinificació, a més de tenir un maneig ressò amigable de l'aigua i els recursos naturals.