Cellers Dominio de Bornos
Després de més de quaranta anys de sòlid treball i contínua innovació, amb una clara aposta per la vinya, Palau de Bornos ha esdevingut una de les marques més reconegudes de la D.O. Roda. I aquesta tasca continua cap al futur.
On es troba el Celler Dominio de Bornos?
El Celler Dominio de Bornos es troba ubicat a Pesquera de Duero, Valladolid (DO Rueda).
Vins destacats Dominio de Bornos
Origen de la Bodega Dominio de Bornos
El Celler va néixer i va començar les seues elaboracions l'any 1976, amb una història paral·lela a la de la Denominació d'Origen. Els primers anys van suposar l'assentament de la marca a Castella i Lleó, per iniciar després una ràpida expansió a nivell nacional i internacional.
El celler es va fundar el 1988 amb la intenció d'aprofitar al màxim el gran potencial que, a causa de la qualitat del terreny i de la seva climatologia, ja aleshores mostrava la zona.
La Viticultura de la Bodega Dominio de Bornos
Dominio de Bornos està orientada a l'elaboració d'una petita i seleccionada producció, comptant amb una sala de bótes de roure americà i francès on es realitza la criança dels dos únics vins de la gamma Domini de Bornos: Crianza i Roure.
Manté acords de col·laboració amb viticultors de la zona, duent a terme el nostre departament tècnic un exhaustiu control al llarg de tot el procés de desenvolupament de la vinya, triant les parcel·les més adequades i seleccionant el millor raïm per a l'elaboració de la seva gamma de vins .
La climatologia es caracteritza per una pluviometria mitjana-baixa que, unida als estius secs i calorosos i als hiverns llargs i freds, l'emmarquen dins d'un clima mediterrani continental. Aquestes condicions climatològiques tenen un paper fonamental en el bon desenvolupament de la planta i la maduració del raïm.
El sòl es troba format per sediments sorrencs i argilosos, destacant l'alternança de capes, tant de calcàries, com de margues. Les varietats de raïm autoritzades són: Ull de llebre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Garnatxa i Albillo. Deixa que et sorprenguin els vins del celler Dominio de Bornos.