Vins DO Tarragona
DO Tarragona. Denominación d'Origen del Vi
On es troba la DO Tarragona?
La zona de producció de la DO Tarragona presenta dues zones clarament diferenciades. La zona del Camp de Tarragona, amb les comarques de l'Alt Camp, el Baix Camp i el Tarragonès, i la zona de la Ribera d'Ebre. El territori se situa entre el riu Ebre i el Mar Mediterrani. El relleu de la DO és senzill, la major part del territori es troba per sota dels 600m i la majoria de vinya és entre els 100 i els 400m. Sota aquesta denominació d'origen Tarragona trobaràs veritables joies en vi negrei vi blanci rosats.
Vins destacats DO Tarragona
Quin clima té la DO Tarragona?
A la DO Tarragona el clima és mediterrani amb influències continentals a la zona més alta de la Vall de l'Ebre. Les vinyes estan afectades per la marinada i el mestral a la zona del camp de Tarragona i pel mestral a la zona de la Ribera d' Ebre.
Aquest clima mediterrani es caracteritza per uns hiverns suaus i estius molt més calorosos, encara que estan temperats per la brisa marina. La precipitació mitjana anual al camp de Tarragona és de 475 mm i de la Ribera d'Ebre de 650 mm.
A la Ribera d'Ebre els hiverns són freds i els estius calorosos i molt lluminosos. El desenvolupament de la vinya en aquest tipus de clima és òptim i produeix raïms de gran qualitat que són perfectes per elaborar també vins de licor.
Quines característiques tenen els vins DO Tarragona?
Els vins blancs que s'elaboren a la DO Tarragona són molt suaus, equilibrats, aromàtics i afruitats. A la zona de la Ribera d'Ebre són de color més pujat. Els vins rosatssón frescos i de color cirera. Els vins negres de la zona del camp de Tarragona són ferms i aromàtics. Els negres de la Ribera d'Ebre harmonitzen el cos i el color de la carinyena i la riquesa de la garnatxa.