Els “experts” determinen diferents tipus d'amor de parella, i nosaltres, que saben més de vi que d’amor, t’hem “maridat” cinc d’aquests amors amb cinc rosats. Que potser Sant Jordi és el patró dels enamorats a casa nostra, però no podem deixar passar cap dia per celebrar i beure vi.
L’AMOR ROMÀNTIC amb SANTA DIGNA ESTELADO ROSÉ: és el tipus d'amor que s'experimenta a l'inici d'una relació on hi ha una forta atracció física, emocional i sexual. En aquest tipus d'amor, les persones poden sentir papallones a l'estómac, emoció i passió.
La passió i les papallones a l’estómac que vam sentir quan van demanar a l’equipi de Miguel Torres Chile, donar un cop de mà l’hora de no deixar perdre la primera varietat de raïm plantada a Xile, el 1547 i que anomenen Uva País. Un escumós fet amb mètode tradicional, amb nou mesos de criança, fresc i afruitat i amb unes bombolles fines i delicades com l’aleteig d’Una papallona.
L’AMOR COMPROMÈS amb JEAN LEON 3055 ROSÉ: és el tipus d’amor que es basa en la lleialtat, la confiança i la dedicació. En aquest tipus d’amor, les persones han establert una relació sòlida i compromesa en què es recolzen i es cuiden mútuament.
La mateixa lleialtat que aquest celler penedesenc manté amb el llegat del seu fundador, el mític Jean Leon, on amb la creació d’aquest rosat ara fa 10 anys, va recuperar una de les varietats que el mateix Jean Leon estimava, el pinot noir, creant un vi rosat delicat d’estil provençal pioner a les nostres contrades.
AMOR DE COMPANYIA amb VINYA ESMERALDA ROSAT: aquest tipus d'amor es basa en una relació d'amistat i companyia, on les persones es recolzen mútuament i gaudeixen del seu temps junts. En aquest tipus d'amor, la passió i l'emoció poden no ser tan forts com a l'amor romàntic, però l'amistat i la connexió emocional són fonamentals.
La gamma Viña Esmeralda encarna la convivialitat, les trobades amb amics, l’estil de vida mediterrani... Una garnatxa lleugera, fresca, plena de riures i complicitats que va amb tot. Una molt curta maceració per amistats sòlides, còmplices i duradores.
AMOR APASSIONAT amb CHAMPAGNE LANSON ROSÉ: és un tipus d'amor intens i emocional que pot incloure alts i baixos. En aquest tipus d’amor, les persones poden sentir una connexió profunda i apassionada, alhora també poden experimentar emocions extremes com la gelosia.
Res expressa millor aquest tipus d’amor que el Xampany. I avui fem brindar a la Violetta de La Traviatta amb, potser, un dels millors Champagnes rosats del mercat. La gairebé tri centenària Maison Lanson, una de les tres més antigues de Champagne és la que més xampany rosat produeix i ven a nivell mundial. Raïms de més de 100 crus diferents; 30% a 40% de vins de reserva, 4 anys d’envelliment... passió en estat pur.
AMOR MADUR amb ROSAT DE CASTA : aquest tipus d'amor es basa en una relació sòlida i estable, en què les persones s'han compromès a recolzar-se mútuament a través dels alts i baixos de la vida. En aquest tipus d’amor, la passió pot no ser tan forta com en l’amor romàntic, però la connexió emocional i la lleialtat són fonamentals.
Et sorprèn que et proposem un vi d’entrada de gama? Un dels vins rosats de casa nostra que manté l’essència dels rosats tradicionals. Varietats mediterrànies i una elaboració ben cuidada per portar-te a taula un rosat veritablement nostrat, per acompanyar de tot, amb una mica més de cos i presència, com el que bevien els nostres avis.
Text: Sergi Castro
@sergitannic