Ándica Carmenère
-10%
Ándica Carmenère
Vi Negre Ecològic Vegà Valle del Maule 2024
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Ándica Carmenère
Varietat
Carmenere
Celler
Miguel Torres Chile
Grau alcohòlic
13.5
Envelliment
0
Anyada
2024
Denominació d'origen
Valle del Maule
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
16-18ºC
Descripció
Ándica Carmenère de Miguel Torres és una expressió autèntica de la viticultura sostenible a Xile. Cultivat en diversos ecosistemes i sota un enfocament 100% orgànic certificat, aquest vi honra la riquesa natural i la biodiversitat del país. La seva elaboració respecta tant l’entorn com el clima, garantint una qualitat excepcional i una experiència sensorial que reflecteix el caràcter únic de les vinyes xilenes.
Gastronomía
Perfecte per maridar amb carns vermelles com vedella i costelles, així com amb plats especiats tipus fajitas o chili. La seva versatilitat també el fa ideal per acompanyar formatges intensos com gouda curat o manxec, i pastes amb salses de bolets o ragú, realçant cada experiència gastronòmica.
Historia
Las cruces de piedra situadas a las afueras de la tierra, recibieron el nombre de Santa Digna. Estas cruces servían para delimitar los territorios y simbolizaban fortuna y protección para los que partían a países remotos. La imagen de Santa Digna conserva lo más puro de nuestra identidad, una fusión de la prosperidad y sencillez del proyecto chileno. Refleja la unión de su origen (cruz de la prosperidad) con la cruz andina latinoamericana, en agradecimiento al continente y cultura que nos acogió hace más de 30 años.
Historia bodega
Amb el suport d’una història en la cultura vitivinícola a Espanya, Miguel Torres Xile arriba el 1979 a la Vall de Curicó després de la recerca d’un nou destí. En aquest viatge, a més de trobar excel·lents condicions climàtiques, la família aposta per innovar en l’elaboració del vi incorporant tines d’acer inoxidable i roure francès. Avui, Miguel Torres Xile ha enfocat el seu compromís en la viticultura orgànica i la certificació Fair Trade en diversos vins. Aquests avenços han ajudat a ser una empresa més sostenible, però també a dur a terme nombrosos projectes sostenibles.
Nota de Cata
Amb un atractiu color cirera profund, aquest producte captiva pels seus elegants aromes fruiters, enriquits amb matisos balsàmics i especiats. En boca, ofereix una experiència refinada i suau, realçada per una acidesa vibrant que allarga el plaer fins a un final llarg i satisfactori.