Xic Blanc
-15%
Xic Blanc
Vi Blanc Ecològic Vegà Criança DO Penedès 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Xic Blanc
Varietat
Xarel·lo
Celler
Caves Agustí Torelló i Mata
Grau alcohòlic
11.5
Envelliment
Criança
Anyada
2025
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 i 8º
Descripció
És un vi blanc ecològic de la D.O. Penedès, elaborat exclusivament amb la varietat Xarel·lo procedent de vinyes de sòls d'argiles calcàries i rudites. Aquest vi, el més jove i desenfadat de la col·lecció de terrers del celler, destaca per la seva frescor, perfil afruitat.
Gastronomía
Vi jove, fresc, per gaudir a qualsevol hora. Ideal per a aperitius, tapes, amanides, marisc i entrants.
Historia bodega
Agustí Torelló Mata, nascut a Sant Sadurní d'Anoia el 1935, fill de sastres i músics, es va iniciar en el món del vi als 14 anys i als 18 ja liderava el primer laboratori d'anàlisi de vins de la seva localitat. Casat el 1960 amb Carmen Sibill Cardús, Agustí va dedicar la seva vida al cava, assessorant importants cellers i el 1955 va crear les seves primeres 500 ampolles de cava, per el 1978 elaborar KRIPTA, el seu cava més emblemàtic i un dels escumosos més prestigiosos del món.
Nota de Cata
De aspecte net i brillant, amb un color groc pàl·lid i llàgrima fina. Lleuger aroma a préssec i plàtan amb un fons d'aromes vegetals característics de la varietat. En boca és fresc i afruitat. De pas amable.