Jean Leon 3055 Chardonnay
-15%
Jean Leon 3055 Chardonnay
Vi Blanc Ecològic Vegà Sin sulfitos Jove DO Penedès 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Jean Leon 3055 Chardonnay
Varietat
Chardonnay
Celler
Jean Leon
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Jove
Anyada
2025
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
No
Temperatura de servicio
Entre 8 i 10º
Descripció
Un vi jove, fresc i afruitat per a paladars moderns. Elaborat íntegrament amb la varietat chardonnay. Forma part de la gamma més fresca i atrevida del celler que ret homenatge al seu fundador i als seus orígens. El número 3055 representa la llicència de taxista de Jean Leon a Nova York i ens descobreix l'home darrere de la llegenda.
Gastronomía
Ideal per a acompanyar peixos blancs, marisc i arrossos, aquest Chardonnay també harmonitza perfectament amb plats de cuina asiàtica, amanides fresques i carns blanques com pollastre o gall dindi. La seva frescor i notes afruitades realcen sabors delicats i aporten equilibri a receptes amb salses suaus o ingredients lleugerament especiats.
Historia
El número 3055 representa la llicència de taxista de Jean Leon a Nova York, un dels seus primers treballs, i ens descobreix l'home darrere de la llegenda. L'humil origen d'un idealista que va aconseguir assolir el seu somni de fundar el restaurant més famós de Hollywood i elaborar un vi amb el seu nom.
Historia bodega
Jean Leon, impulsat pels seus somnis i una perseverança inquebrantable, va emigrar a Nova York als 19 anys i, després d'una exitosa trajectòria en l'hostaleria, va fundar l'emblemàtic restaurant La Scala, punt de trobada de grans artistes i personalitats. La seva passió pel vi el va portar a establir el seu propi celler al cor del Penedès, on continua el seu llegat d'excel·lència i visió innovadora.
Nota de Cata
Color groc pàl·lid, net i brillant. Destaca en nas per la seva potència aromàtica, amb notes a fruita tropical (pinya, mango i papaia) d'elevada intensitat, sobre lleugers tocs de torrats fruit del seu pas per bóta. En boca és fresc, equilibrat i elegant. Postgust hedonista.