Oriol Rossell Xino-Xano Blanc
-15%
Oriol Rossell Xino-Xano Blanc
Vi Blanc Ecològic Jove DO Penedès 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Oriol Rossell Xino-Xano Blanc
Varietat
Xarel·lo, Moscatel
Celler
Oriol Rossell
Grau alcohòlic
12
Envelliment
Jove
Anyada
2025
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 i 8º
Descripció
Elaborat principalment amb Xarel·lo (85%), aquest blanc jove combina cos i estructura amb la frescor i el caràcter afruitat que aporta la Muscat. L’harmonia entre ambdues varietats es tradueix en una expressió vibrant, on les notes florals i la fruita s’integren perfectament, donant com a resultat un vi fresc i equilibrat, ideal per a qui busca sabors intensos i refrescants.
Gastronomía
Perfecte per acompanyar entrants lleugers, peixos blancs, marisc i arrossos suaus, aquest blanc jove i afruitat també harmonitza amb la cuina asiàtica i els formatges frescos. La seva acidesa refrescant i les notes florals realcen els sabors de plats delicats, convertint-lo en una opció versàtil tant per a aperitius com per a postres lleugeres a base de fruita.
Historia bodega
El celler Oriol Rossell, amb arrels vitivinícoles que es remunten a 1497, és un celler familiar amb una rica història al Penedès. La família va expandir les seves propietats el 1638 i va construir un celler modernista el 1908, que encara s’utilitza. A principis dels anys 80, Oriol Rossell i Almirall va impulsar l’elaboració i comercialització dels seus vins i caves. Oriol Rossell s’ha consolidat com un productor de cava de qualitat, conreant els seus propis vinyers amb respecte pel medi ambient. El celler manté una elaboració tradicional, transmesa de generació en generació. La família va prioritzar la denominació cal Cassanyes, on encara es troba la masia, llar de les arrels de la família.
Nota de Cata
Amb tonalitats groc pàl·lid i reflexos verds, destaca pel seu perfil aromàtic fresc, on predominen les fruites blanques i els cítrics, complementats per delicades notes florals. En boca, es percep lleuger i ben equilibrat, amb una acidesa viva que aporta frescor i un final prolongat que convida a continuar-ne gaudint.