Flor de Pingus
Parker
95
Peñín
96
Flor de Pingus
Vi Negre Criança DO Ribera del Duero 2024
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Flor de Pingus
Varietat
Tinto Fino
Celler
Dominio de Pingus
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Criança
Puntuacions i Premis
Parker: 95, Peñín: 96
Anyada
2024
Denominació d'origen
DO Ribera del Duero
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 y 16º
Descripció
Considerado por Peter Sisseck como su "vino de pueblo", Flor de Pingus reafirma su prestigio añada tras añada como una de las interpretaciones más magistrales de la Ribera del Duero, alcanzando en esta cosecha niveles de excelencia comparables a las míticas de 1996 y 2000. Es un tinto de calidad espectacular que equilibra con maestría potencia y elegancia, destacando especialmente por una precisión extraordinaria y una frescura vibrante que cautiva unánimemente a la crítica internacional.
Gastronomía
Gracias a su estructura y profundidad, este vino es el aliado perfecto para la gastronomía de intensidad, armonizando de forma excepcional con carnes rojas y asados tradicionales que realzan su carácter. Asimismo, su complejidad encuentra un equilibrio ideal al acompañar quesos curados, logrando una combinación persistente y llena de matices en el paladar.
Nota de Cata
Luce un color cereza intenso que anticipa una experiencia de gran finura y elegancia. En nariz se presenta muy fino y perfumado, con un dominio de frutas rojas y negras, tanto frescas como maduras —como la ciruela, la cereza y la zarzamora—, que se entrelazan con matices de hierbas secas y un toque de tiza. Su paso por boca es sedoso, definido por unos taninos crujientes de tacto aterciopelado que desembocan en un final mineral y calcáreo de gran persistencia.