Abadal Franc
-15%
Abadal Franc
Vi Negre Criança DO Pla De Bages 2024
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Abadal Franc
Varietat
Mandó, Cabernet Franc, Sumoll
Celler
Abadal
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Criança
Anyada
2024
Denominació d'origen
DO Pla De Bages
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 y 16º
Descripció
Aquest vi negre jove es presenta com un assemblatge modern, dominat per la Cabernet franc, que li dona nom i aporta intensitat i riquesa. Les varietats autòctones Sumoll i Mandó complementen la mescla, contribuint amb caràcter distintiu, refinament i una sensació de frescor. És una combinació que busca equilibrar la potència de la Cabernet franc amb la singularitat i vivacitat de les varietats locals.
Gastronomía
Aquest vi es presenta com l’acompanyament perfecte per a una varietat de plats que evoquen la tradició i els sabors intensos. Des dels suculents arrossos de muntanya i el pollastre de corral amb el seu contrast dolç-salat, fins al bacallà gratinat amb la seva textura reconfortant, aquest negre realça cada mos. Fins i tot s’atreveix amb la dolçor profunda de les tòfones de xocolata, creant un maridatge memorable.
Historia bodega
El celler Abadal, emplaçat al municipi de Santa Maria de Horta d’Avinyó, a la comarca del Bages, va ser establert per Valentí Roqueta el 1983. El seu propòsit era revelar l’essència única de la regió a través dels seus vins. Les vinyes, situades prop de la residència ancestral de la família Roqueta, que compta amb una història de més de nou segles, s’integren harmoniosament amb l’entorn boscós, beneficiant-se d’un microclima ple de contrastos. D’aquesta simbiosi entre natura i història sorgeixen vins negres i blancs amb una identitat distintiva i un caràcter profundament personal.
Nota de Cata
Desplega un caràcter seductor, combinant la frescor fruital amb la complexitat d’aromes herbàcies i florals. S’hi perceben notes de menta, violeta i romaní, que s’entrellacen amb la intensitat de fruits vermells madurs i la dolçor subtil del toffee. El resultat és un vi equilibrat i juganer, que convida a gaudir de la seva rica paleta aromàtica.