Abadal Matís
-15%
Abadal Matís
Vi Negre Criança DO Pla De Bages 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Abadal Matís
Varietat
Mandó, Merlot, Cabernet Sauvignon
Celler
Abadal
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Criança
Anyada
2022
Denominació d'origen
DO Pla De Bages
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 i 16º
Descripció
Aquest vi únic es distingeix per un matís subtil, un detall que el fa especial. L'entorn boscós que envolta les vinyes infon aquest vi elegant i persistent amb aromes balsàmiques i notes de sotabosc. La combinació de la varietat autòctona Mandó, rescatada de la història, juntament amb Cabernet Sauvignon i Merlot, crea una experiència sensorial que transporta el paladar al terrer característic de la regió.
Gastronomía
Aquest vi es presta per a maridatges amb arròs amb costella i bolets, magret d'ànec, raviolis de carbassa i pernil ibèric amb salsa de bolets i tòfona.
Historia bodega
El celler Abadal, emplaçat al municipi de Santa Maria d'Horta d'Avinyó, a la comarca de Bages, va ser establert per Valentí Roqueta el 1983. El seu propòsit era revelar l'essència única de la regió a través dels seus vins. Les vinyes, situades a prop de la residència ancestral de la família Roqueta, que compta amb una història de més de nou segles, s'integren harmoniosament amb l'entorn boscós, beneficiant-se d'un microclima ple de contrastos. D'aquesta simbiosi entre naturalesa i història en sorgeixen vins negres i blancs amb una identitat distintiva i un caràcter profundament personal.
Nota de Cata
Abadal Matís sedueix amb la seva rica paleta aromàtica, on fruites vermelles madures com cirera i mora s'entrellacen amb espècies i tocs balsàmics. A la boca, desplega elegància i longitud, inundant el paladar de matisos fruiters i especiats. És un vi versàtil, ideal per acompanyar carns vermelles, guisats i formatges curats.