Attis Espadeiro
-15%
Attis Espadeiro
Vi Negre Criança DO Rías Baixas 2019
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Attis Espadeiro
Varietat
Espadeiro
Celler
Attis Bodegas y Viñedos
Grau alcohòlic
11
Envelliment
Criança
Anyada
2019
Denominació d'origen
DO Rías Baixas
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
16
Descripció
Attis Espadeiro Negre és una proposta única elaborada a partir de la varietat autòctona Espadeiro, cultivada a les Rías Baixas gallegues. Aquest vi destaca per la seva autenticitat i marcat caràcter atlàntic, reflectint el compromís de Bodegas Attis amb la recuperació de ceps tradicionals i el respecte per l'entorn. Amb un enfocament artesanal, el celler ofereix una interpretació fidel de la identitat varietal i del terroir gallec, posicionant aquest negre com una opció diferenciada per a qui desitgi explorar matisos singulars i l'essència de la viticultura local.
Gastronomía
Perfecte per acompanyar peixos blaus, formatges curats, carns vermelles i plats de casqueria, aquest vi realça els sabors intensos i complexos de cada proposta gastronòmica, convertint-se en una excel·lent opció per a maridatges sofisticats.
Historia bodega
El Celler Attis, enclavat al cor de les Rías Baixas, és el fruit de la tradició vitivinícola familiar dels Fariña, que, després de generacions conreant vinyes, van fundar el celler l'any 2000. La seva evolució ha estat marcada per la combinació de respecte pel terrer, innovació a les instal·lacions i una profunda connexió amb la natura, reflectida en el seu nom, inspirat en la mitologia grega. El celler s'ha consolidat com a referent en la producció d'Albariño, destacant per vins que capturen l'essència de l'Atlàntic i la singularitat del seu terrer.
Nota de Cata
Destaca per la seva marcada personalitat i un nas complex, on predominen notes de fruita molt madura, regalèssia i flors blanques intenses com els lliris. En boca es mostra potent, amb una estructura tànnica elegant que es perllonga gràcies a la seva notable acidesa. Per gaudir plenament de les seves qualitats, es recomana decantar-lo abans de servir.