TORRES 10 DOUBLE BARREL
Torres 10 Double Barrel comença l’envelliment en botes vintage de roure americà amb el mètode tradicional solera. Les botes antigues transmeten al nostre brandi les notes rodones i càlides que el fan inconfusible. Posteriorment, el brandi ja envellit acaba el procés d’envelliment en botes de roure americà noves que aporten notes vibrants i tocs de vainilla que n’augmenten la complexitat.
Còctel:
NEW ORLEANS
Ingredients:
60 ml de Torres 10 Double Barrel + gel + Chocolate Bitter + 1 terròs de sucre + absenta
Elaboració:
Ompliu el got mesclador amb gel, afegiu-hi Torres 10 Double Barrel, dos trossets de Chocolate Bitter, infusioneu el terròs de sucre en absenta.
Flamegeu el terròs infusionat damunt del got mesclador fins que es fongui. Remeneu, refredeu-ho molt i dissoleu-ho. Coleu la mescla en una copa.
NIKKA FROM THE BARREL
Una barreja de les maltes simples de Miyagiko i Yoichi amb un whisky de gra únic. Intens i generós, potent però amb control, aquesta ambiciosa mescla de gran força és reconeguda per la seva originalitat. És atrevit. Captiva els sentits. Imposa el seu propi estil.
Còctel:
PO’OINO OLD FASHIONED
Ingredients:
45 ml de Nikka From the Barrel + 10 ml de xarop de cervesa
+ una mica de Peychaud’s Bitter + una mica de Black Walnut Bitters
+ una mica de bitter de vainilla
Elaboració:
- Afegiu el gel (preferiblement roca de gel gran) en un got estil Old Fashioned, ompliu-lo amb els ingredients i barregeu-ho.
- Decoreu el got amb una galeta caramel·litzada amb ratlladura de pomelo i taronja.
TORRES ALTA LUZ CRISTALINO
Elaborat 100 % amb raïm, transparent amb centelleigs lluminosos. És el primer brandy cristal·lí de la història fet a Barcelona.
Per aconseguir un sabor pur, afruitat i delicat, s’envelleix en botes de roure francès i se sotmet a un filtratge especial per aconseguir l’equilibri òptim de sabor sense perdre maduresa.
Torres Alta Luz es caracteritza per les seves aromes de fruita dolça, amb notes herbàcies i cítriques, que es fusionen en perfecta sintonia, amb tocs delicats de mel i vainilla que es matisen al seu fons.
Còctel:
PEAR, APPLE AND GRAPES
Ingredients:
50 ml de Torres Alta Luz + 15 ml de suc de llima + 15 ml de licor de pera + suc de poma.
Elaboració:
Directe en un got alt (estil Collins), afegiu-hi 50 ml de Torres Alta Luz, afegiu-hi els ingredients, completeu amb suc de poma, decoreu amb cirera vermella confitada i taronja deshidratada.
CITADELLE
Des de 1996, aquesta ginebra francesa és seca i estructurada, i presenta un equilibri entre finor i intensitat. Citadelle Original exhibeix una gran riquesa aromàtica.
Des del principi, el ginebró és el segell de Citadelle. L’aroma del ginebró dona pas a una fragància cítrica que el ressalta. Finalment, té un toc més exòtic, amb un sabor d’espècies agradable i durador amb aroma de pebre, nou moscada i canyella.
Còctel:
GIN & TONIC
Ingredients:
50 ml de Citadelle Gin Original + 15 ml d’aigua tònica + 1 pela de llimona + xarop de gingebre.
Elaboració:
- Gebreu una copa de baló gran. Ompliu-la fins dalt amb gels grans i cristal·lins, afegiu-hi Gin Citadelle, afegiu-hi l’aigua tònica, espremeu una mica la pela de llimona.
- Col·loqueu-la amb delicadesa a la copa.
