S’apropen les Festes de Nadal i amb elles el “mal de cap” de trobar el regal ideal pels familiars i amics. Diuen que el que fa més il·lusió a l’hora de rebre un regal és sentir que ha estat triat per tu, que la persona que fa el regal s’ha pres el temps de buscar què et podria sorprendre i agradar.
De ben segur que tens aquella persona “gourmet” dins del teu cercle a la que vols sorprendre. Avui et farem propostes diferents que t’ajudin amb aquells que et sembla que ja ho han tastat tot.
El vermut està de moda
A casa nostra mai ha realment desaparegut, però la popularitat amb la que gaudeix aquests darrers anys ha propiciat l’aparició de noves marques o la recuperació d’antigues receptes que tornen a veure la llum. El vermut: un regal que serà ben apreciat pel gourmet seguidor de tendències.
Vermut Casals
El vermut de Família Torres que recupera dues coses: una recepta tradicional dels anys vint amb una de les varietats ancestrals recuperades per la casa, la Selma, que ha resultat ser excel·lent per la destil·lació. Una novetat a tastar.
Padró
La mítica casa de Bràfim que segurament acumula més guardons de totes les categories i concursos arreu del món amb els vermuts de la seva línia Padró &Co. El darrer el “Dorado Suave Amargo”, un vermut que és un homenatge a l’essència d’aquesta beguda tal i com es produí el primer vermut a Torí, i que acaba de rebre la medalla d’or als San Francisco World Spirit Competition, una de les més prestigioses del món.
Aperitiu Cap de Ruc
L’anomenat “vi de cirera, és un aperitiu a base de vi blanc, un fermentat de cirera i una combinació d’herbes aromàtiques que no deixa indiferent. Per gourmet original i que es pensa que ho ha tastat tot.
Vins: sorpreses per a tots els gustos (i totes les butxaques)
A vegades ens fa por regalar vi a membre gourmet del nostre entorn. Ho coneix tot, ho ha tastat tot... Sempre queda la possibilitat de sorprendre’l, això segur. Aquí teniu tres propostes.
3 Miradas Alvear
Vi d'assemblatge de diferents parcel·les de la Serra de Montilla, de Qualitat Superior, elaborat amb raïm de la varietat Pedro Ximénez procedent de ceps vells cultivats en got dels paratges de Rio Frío Alto i del Cerro Macho. A cada parcel·la s'han utilitzat, bé els raïms premsats directament i fermentats en tenalles de fang, o alternativament, trepitjats prèviament i fermentats en tines obertes. En tots els casos, amb reposat posterior a la mateixa gerra, sota vel de flor durant 8 mesos. No és un vi generós, però el seu paladar ens el recorda. Sorprenent.
Jean Leon Le Havre 2013 Ed. 60è Aniversari
Poques vegades tenim a l’abast una edició limitada d’un vi de l’excel·lent collita de 2013. L’essència dels vins creats ara fa 60 anys al “Château Leon”, tal i com li agradava denominar el celler el seu creador, Jean Leon, pioner en la introducció de varietats i estil francesos a casa nostra. I amb la nova etiqueta pels Vins de Finca Qualificada del celler Penedesenc, el segon en rebre la distinció i el que té més vins qualificats. Fareu content als tradicionalistes.
Fleur de Miraval
El Champagne rosat per regalar al vostre gourmet amb més glamour, però això si, per a butxaques privilegiades. L’associació entre el famós actor Brad Pitt, amb la famíla Perrin del Rhône i els Péters de la Champagne han creat l’única Maison que fa exclusivament Champagne Rosé. I des de fa dos anys, el que es serveix, en exclusiva, a la cerimònia dels Òscars a Hollywood.
Destil·lats tradicionals... O potser no tant
Hem regalat ginebra per sobre de les nostres possibilitats, de tot tipus i de totes les procedències inimaginables. Enguany et proposem tornar a la tradició, però amb un “twist” modern per sorprendre fins i tot als més “tradicionalistes”.
Calvados Père Magloire
El conegut destil·lat de sidra, que compta amb la dues pròpies denominacions d’origen, tot i ser molt conegut té poca presència al moble bar.
Père Magloire és una de les marques de Calvados més importants de França, i produeix sola l’A.O.C Calvados Pays d’Auge, amb unes normes específiques com ara la doble destil·lació en alambic tradicional, obtenint uns alcohols més fins i on la preseència de la matèria primera, la poma, és més important. El temps d’envelliment en bota de roure determina les diferents categories de producte.
Calvados Pays de Auge X.O
Destaca amb un equilibri perfecte entre la fruita de la poma i les aromes aportades per més de 9 anys de criança en bótes de roure centenàries.
Brandy Spiced / Smoked / Alta Luz
Potser et penses que el brandy és el destil·lat dels avis? Atreveix-te a regalar aquestes noves especialitats d’un dels productors més important de Brandy del Penedès que produeix destil·lats des de 1928.
El Spiced és un brandy infusionat amb especies com la canyella, el clau i altres espècies dolces que donen a aquest brandy un aroma d’allò més nadalenc.
El Smoked té un toc subtil del torrat i el fumat de la varrica on envelleix. Per sorprendre fins i tot als bevedors de whisky.
L’Alta Luz és un brandy envellit que ha passat per uns filtres de carbó per treure-li el color. Més afruitat és perfecte per fer combinats.
Paco & Lola Licor de Frambuesa (Gerds)
Aiguardent de base d'orujo elaborat amb bagàs de raïm Albariña i gerd natural macerat durant tres mesos. La perfecta acidesa, equilibri i el punt de sucre just de Paco & Lola el converteixen en una meravellosa temptació de sabor tan intens de fruita fresca que arribes a oblidar que en realitat es tracta d'un orujo.