Agustí Torelló Mata Brut Gran Reserva Magnum
-30%
Agustí Torelló Mata Brut Gran Reserva Magnum
Vi Escumós Ecológico DO Cava 2010
150 cl
Fitxa tècnica
Nom
Agustí Torelló Mata Brut Gran Reserva Magnum
Varietat
Parellada, Macabeo, Xarel·lo
Celler
Caves Agustí Torelló i Mata
Grau alcohòlic
11
Envelliment
0
Anyada
2010
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10º
Descripció
Un cava amb el qual s'ha volgut plasmar la complexitat i saviesa que atorga el temps. Elaborat a partir de vinyes molt velles amb una llarga criança i amb una evolució lenta en ampolla. Un cava per a assaborir sense presses. Per a delectar-se en grata companyia. Elaborat amb un cupatge de raïm Macabeu, Xarel·lo i Parellada que crien en ampolla al costat dels llevats durant 4 anys en rimes. Un cava elegant i amb un ampli pas per boca que ha sabut captar totes les notes de la criança i unir-les perfectament al seu caràcter afruitat resultant molt complet i estructurat.
Gastronomía
Ideal para acompañar una amplia variedad de platos, este cava marida a la perfección con entrantes como jamón ibérico, mariscos o carpaccios de pescado. Su versatilidad lo convierte en el complemento perfecto para arroces, pescados blancos y carnes blancas, realzando los sabores sin enmascararlos. Además, armoniza especialmente bien con propuestas de cocina internacional, como sushi y recetas asiáticas frescas y especiadas, aportando un toque elegante y refrescante a cada experiencia gastronómica.
Historia bodega
Agustí Torelló Mata, nacido en Sant Sadurní d'Anoia en 1935, hijo de sastres y músicos, se inició en el mundo del vino a los 14 años y a los 18 ya lideraba el primer laboratorio de análisis de vinos de su localidad. Casado en 1960 con Carmen Sibill Cardús, Agustí dedicó su vida al cava, asesorando a importantes bodegas y en 1955 creó sus primeras 500 botellas de cava, para en 1978 elaborar KRIPTA, su cava más emblemático y uno de los espumosos más prestigiosos del mundo.
Nota de Cata
Cava versàtil, de criança amb notes de fruita blanca i almívar. Fresc, suau i amb estructura. Un cava per a qualsevol hora del dia.