Celler Kripta Corpinnat
-10%
Parker
93
Celler Kripta Corpinnat
Vi Escumós Ecològic Corpinnat 2017
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Celler Kripta Corpinnat
Varietat
Parellada, Macabeo, Xarel·lo
Celler
Caves Agustí Torelló i Mata
Grau alcohòlic
11.5
Envelliment
0
Puntuacions i Premis
Parker: 93
Anyada
2017
Denominació d'origen
Corpinnat
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8º
Descripció
Nacido en 1979 como fruto del sueño y la dedicación de Agustí Torelló Mata, este cava brut nature de guarda superior se distingue por su complejidad y carácter excepcional, resultado de décadas de experiencia. Presentado en una emblemática botella inspirada en una ánfora romana, el clásico coupage de la bodega reposa durante ocho años en la cripta para alcanzar su máxima expresión. De producción limitada y botellas numeradas, es un brut nature ecológico con certificación vegana, elaborado exclusivamente con clarificantes vegetales. Tres paisajes, tres suelos y tres variedades se unen en cada añada, reflejando la esencia más auténtica de Celler Kripta.
Gastronomía
Perfecto para celebraciones o para maridar con mariscos y pescados.
Historia bodega
Agustí Torelló Mata, nacido en Sant Sadurní d'Anoia en 1935, hijo de sastres y músicos, se inició en el mundo del vino a los 14 años y a los 18 ya lideraba el primer laboratorio de análisis de vinos de su localidad. Casado en 1960 con Carmen Sibill Cardús, Agustí dedicó su vida al cava, asesorando a importantes bodegas y en 1955 creó sus primeras 500 botellas de cava, para en 1978 elaborar KRIPTA, su cava más emblemático y uno de los espumosos más prestigiosos del mundo.
Nota de Cata
De color amarillo pajizo con reflejos dorados y burbujas finas y persistentes, KRIPTA destaca por su elegante complejidad y fina burbuja, ofreciendo en nariz aromas limpios y afrutados, con notas de fruta blanca, cítricos, fruta madura y delicados matices tostados y de frutos secos. En boca se presenta fresco, equilibrado y agradable al ataque, con el carbónico excelentemente integrado, ágil en su evolución y un final largo y persistente donde predominan la fruta madura, la mantequilla y los tonos tostados, fruto de su prolongada crianza.