Dow's 10 Year Old Tawny
Dow's 10 Year Old Tawny
Vi Porto 0 DO Porto
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Dow's 10 Year Old Tawny
Varietat
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Franca
Celler
Symington Family Estates
Grau alcohòlic
20
Envelliment
0
Denominació d'origen
DO Porto
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
8-12ºC
Descripció
Envellit durant una dècada al celler Boa Vista Lodge, Dow’s 10 Anys es distingeix pels seus intensos sabors fruiters i una complexitat excepcional, resultat de la seva prolongada criança en tonells de roure saonat.
Gastronomía
És l'acompanyant ideal per a postres dolces, com ara pastís de poma o mousse de xocolata, realçant els sabors i aportant un toc elegant i harmoniós al final de l'àpat.
Historia bodega
Des de fa més de dos segles, el nom DOW s'associa amb el millor oporto de les vinyes de la vall de l'Alto Douro. Durant tot el segle XX i ja entrat el XXI, la família Symington ha continuat construint sobre el llegat de les seves antecessores, les famílies Silva i Dow. Diverses generacions de cellerers Symington han treballat a les vinyes de Dow: Quinta do Bomfim i Quinta da Senhora da Ribeira, creant a partir d'elles els vins Dow’s, meravellosament concentrats, que són intensos i tànics quan són joves i, amb l'edat, maduren cap a una elegància de casta superlativa i perfumada amb aromes de violetes i menta. L'atractiu i característic final de boca més sec de Dow’s és la marca reconeixible dels vins d'aquesta gran casa d'oporto.
Nota de Cata
Amb un intens color castany rogenc i reflexos granat, aquest Oporto destaca pels seus aromes vibrants de cirera vermella i ametlla, complementats per delicades notes de toffee i vainilla. En boca, resulta envoltant i equilibrat, amb matisos especiats i records de melmelada. El final és llarg, elegant i presenta el distintiu toc sec propi de Dow’s.