Espolla Soliserena Garnatxa d'Empordà
-30%
Espolla Soliserena Garnatxa d'Empordà
Vi Vino de Licor 0 DO Empordà
50 cl
Fitxa tècnica
Nom
Espolla Soliserena Garnatxa d'Empordà
Varietat
Garnatxa Blanca, Garnatxa Gris
Celler
Celler Cooperatiu d'Espolla
Envelliment
0
Denominació d'origen
DO Empordà
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14º
Descripció
Elaborat a partir de la recuperació d'un tradicional sistema de criança emprat al vessant francès de l'Albera, aquest vi destaca per la singularitat i el caràcter. Per elaborar-lo, es va seleccionar una antiga bóta de la Solera de Garnatxa d'Espolla, el contingut de la qual es va traslladar a petits recipients de vidre i es va exposar durant més d'un any a les finestres del celler. Durant aquest temps, el vi va experimentar notables variacions tèrmiques, registrades entre -3ºC i 39ºC, fet que va contribuir al seu perfil únic i complex.
Gastronomía
Ideal per gaudir com a aperitiu, en qualsevol moment del dia o durant la sobretaula.
Historia bodega
Fundat el 1931 a l’Alt Empordà, el Celler Cooperatiu d’Espolla combina tradició i modernitat en l’elaboració dels seus vins. Amb gairebé un segle d'història, aquest celler manté l'esperit artesanal a cura de la vinya i la producció vinícola, mentre incorpora de forma progressiva les tecnologies més avançades per garantir la màxima qualitat en els seus productes.
Nota de Cata
Presenta delicades aromes de mel i pell de taronja, acompanyats de subtils notes finals de tabac i fusta.