Centenario Treixadura

Aquest vi es concep com un homenatge al senyor Severino Fernández, fundador del celler, i representa la tradició, el saber fer i la passió transmesos de generació en generació al llarg de cent anys d'història.

Ideal per acompanyar marisc, peix, carn blanca, arrossos i formatges frescos, realçant l'experiència gastronòmica amb la seva versatilitat i equilibri.

Cellers Cunqueiro, fundat oficialment el 1985, combina tradició familiar i modernitat en l'elaboració de vins d'alta qualitat dins la D.O. Ribeiro. Amb vinyes ubicades en un microclima únic, marcat per estius de fins a 45 ºC, destaquen parcel·les com la vinya Erbedeira, dedicada a la varietat Torrontés i treballada sota principis de mínima intervenció. A més, el celler selecciona acuradament varietats autòctones com Treixadura, Albariño, Godello, Loureira i Torrontés per als seus vins. Les seves instal·lacions a Castrelo de Miño (Ourense) compten amb tecnologia avançada, com premses pneumàtiques, cubes d'acer inoxidable amb control de temperatura i sistemes d'estabilització i microfiltració, garantint processos precisos i respectuosos amb la qualitat del raïm.

Presenta un atractiu color groc vermellós amb reflexos verdosos. Al nas, sobresurt per la seva frescor i expressivitat, amb aromes de poma, préssec i delicats matisos d'herbes silvestres. En boca, destaca el seu caràcter afruitat i potent, evocant fruita de pinyol, amb un final saborós, bona complexitat i una acidesa cítrica que aporta equilibri i vivacitat.