A Vilafranca del Penedès (Barcelona). Des d’allà lideren projectes en diverses DO catalanes i cellers a Xile i Califòrnia. La seva activitat té com a punt de referència el Penedès, on combinen tradició, territori i innovació en l’elaboració dels seus vins.
El celler principal és a Pacs del Penedès i és visitable i està obert al públic durant tot l’any.
Negres elegants i de guarda (p. ex. Mas La Plana), blancs complexos (Milmanda) i projectes de varietats ancestrals (Forcada), tots amb un fort enfocament ecològic.
Mas La Plana (Cabernet Sauvignon), Milmanda (Chardonnay), Forcada (blanc ancestral) i Purgatori (Costers del Segre).
Unir tradició familiar i innovació amb viticultura regenerativa, reducció d’emissions i recuperació de varietats autòctones.
Negres: xai, vedella, guisats i formatges curats. Blancs: peixos grassos, aus, arrossos melosos i cuina amb salses cremoses.
Negres de guarda: 15–17 °C. Blancs amb criança: 9–11 °C. Rosats/escumosos: 6–8 °C.
El celler és pioner en viticultura ecològica i regenerativa, amb programes de biodiversitat, coberta vegetal i energies renovables.
Mas La Plana és un Cabernet Sauvignon icònic, elegant i longeu (DO Penedès). Purgatori prové de Costers del Segre: mescla mediterrània, més especiada i continental.
Els negres d’alta gamma (p. ex., Mas La Plana) evolucionen 10–20 anys en bones condicions (12–14 °C, humitat estable, llum tènue). Els blancs amb criança (p. ex., Milmanda) aguanten 5–10 anys.
És un referent internacional: pla de descarbonització, reforestació, gestió hídrica eficient i recuperació dels sòls mitjançant pràctiques regeneratives.