Domaine Joubert Brouilly Vieilles Vignes Les Gres Roses
-30%
Domaine Joubert Brouilly Vieilles Vignes Les Gres Roses
Vi Negre AOC Brouilly 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Domaine Joubert Brouilly Vieilles Vignes Les Gres Roses
Varietat
Gamay
Celler
Domaine Joubert
Grau alcohòlic
13
Envelliment
0
Anyada
2021
Denominació d'origen
AOC Brouilly
Conté sulfits
Si
Descripció
Elaborat 100% amb raïm Gamay, procedent de vinyes plantades fa aproximadament 40 anys seguint el cultiu orgànic, envelleix durant 12 mes a bótes de 12hl. Presenta un color cirera, nas fi, mineral. Un vi amb una agradable complexitat i elegant.
Gastronomía
Ideal per acompanyar plats d'aus rostides, xarcuteria fina, formatges semicurats i bolets saltejats, així com receptes de cuina mediterrània a base de verdures i herbes fresques, realçant tant sabors delicats com preparacions d'intensitat mitjana sense opacar-ne l'elegància.
Historia bodega
Celler familiar situat al cor del Beaujolais, amb arrels que es remunten al 1610 i una tradició vitivinícola transmesa de generació en generació. Actualment dirigida per Philippe Joubert, la finca cultiva principalment Gamay a vinyes d'edat avançada, seguint pràctiques respectuoses amb el medi ambient i una filosofia de mínima intervenció. Gràcies al seu enfocament artesanal i el seu profund respecte pel terrer, Domaine Joubert s'ha consolidat com a referent d'autenticitat i qualitat a la regió.
Nota de Cata
Presenta un color cirera, nas fi, mineral. Un vi amb una agradable complexitat i elegant.