Selenita Negre
-15%
Selenita Negre
Vi Negre Criança DO Montsant 2024
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Selenita Negre
Varietat
Garnacha Negra
Celler
Dit Celler
Grau alcohòlic
14.50
Envelliment
Criança
Anyada
2024
Denominació d'origen
DO Montsant
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 14 i 16º
Descripció
Aquest vi negre enlluerna a primera vista, anticipant una experiència que no deixa indiferent. El seu caràcter vibrant, frescor envoltant i personalitat definida el converteixen en l'elecció perfecta per als paladars més exigents. Un vi exquisit, capaç de transportar qui el дегusta a noves alçades, fent honor a l'expressió: d'aquí a la Lluna.
Gastronomía
El perfil fresc, afruitat i amb notes confitades de Selenita Negre el converteix en un acompanyant ideal per a plats de cuina mediterrània com carns a la brasa, guisats suaus d'au, pastes amb salses de tomàquet i herbes, així com embotits i formatges semicurats. La seva amplitud en boca i final agradable també harmonitzen perfectament amb tapes variades i receptes tradicionals que incloguin verdures rostides o bolets, realçant cada mos i fent de cada àpat una experiència més completa i plaent.
Historia bodega
Primera bodega amb certificació ecològica a Montsant està situada en un entorn natural protegit, amb vinyes d'entre 20 i 75 anys d'antiguitat. Aquestes vinyes estan ubicades en una àrea rica en biodiversitat i envoltades de boscos, entre les localitats de Capçanes i Tivissa. A més, la presència d'una brisa estiuenca procedent del mar, coneguda com a "Marinada", contribueix a baixar les temperatures a les tardes i aporta una frescor característica als vins de la regió.
Nota de Cata
En nas, desplega aromes frescos i afruitats, amb notes confitades i delicats records de torrats que aporten complexitat i elegància. En boca, destaca per la seva amplitud i capacitat d'omplir el paladar, despertant una àmplia gamma de sensacions i oferint un recorregut ple i expressiu. El seu final, molt agradable i persistent, convida a repetir la degustació, consolidant Selenita Negre com una opció irresistible per a qui busca un vi amb caràcter, frescor i una marcada personalitat.