Torres 10 Double Barrel
Torres 10 Double Barrel
Brandy IGP Brandy Penedès de Torres Brandy
70 cl
Fitxa tècnica
Nom
Torres 10 Double Barrel
Celler
Torres Brandy
Grau alcohòlic
38
Envelliment
0
Denominació d'origen
IGP Brandy Penedès
Conté sulfits
No
Descripció
Neix amb la idea de premiumitzar el consum de Torres 10 oferint un perfil diferent per a consumidors més experts inspirant-se en el món dels “single malts”. Doblement envellit en bótes de roure americà utilitzant el mètode tradicional solera. Les bótes antigues li transmeten les notes rodones i càlides que el fan inconfusible. Posteriorment, el Brandy ja envellit es finalitza d’envellir en bótes de roure americà noves que aporten notes vibrants i tocs de vainilla que augmenten la seva complexitat.
Gastronomía
Su dulzor a vainilla, las notas de frutos secos y el carácter tostado del roble americano lo convierten en un brandy muy agradecido en la mesa. El chocolate negro por encima del 70% de cacao y los postres con canela, vainilla, manzana tostada o frutos secos son sus aliados más naturales. Los quesos curados, añejos o azules intensos ofrecen un contraste equilibrado, y las carnes de caza menor, los asados y los estofados especiados encajan con su profundidad y redondez. El jamón ibérico de bellota y los embutidos curados grasos completan el apartado salado con gran coherencia. Para cerrar, un puro de fortaleza media a alta con notas de madera prolonga y realza los matices tostados del conjunto.
Historia
En el siglo XIV, Arnau de Vilanova creó el primer Aqua Vitae, antecedente del brandy, mientras que en 1928 Juan Torres Casals retomó ese legado produciendo brandis de alta calidad mediante la destilación y el envejecimiento de vinos del Penedès en barricas de roble. Desde entonces, la búsqueda de la excelencia ha convertido sus brandis en referentes internacionales galardonados en todo el mundo.
Historia bodega
Les arrels dels espirituosos de Torres es remunten al 1929, quan Juan Torres Casals va elaborar un brandi suau i aromàtic a partir d’una selecció dels millors vins blancs. Des de fa gairebé noranta anys d’experiència, Torres Master Destillers continua perfeccionant dia a dia l’art de la destil·lació, elaborant els nostres brandis amb delicadesa, en una cerca constant de l’excel·lència. Proporciona a mixòlegs i amants dels destil·lats un ventall de possibilitats per deixar-se seduir en nits urbanites, interminables i aventureres.
Nota de Cata
Color ámbar oscuro y brillante. En nariz el envejecimiento adicional aporta una complejidad aromática notable, con una amplia gama de notas entre las que destacan la vainilla y el tabaco. En boca la sensación es rica y equilibrada, con un toque tostado que aporta redondez y un sabor largo y persistente.