Frangelico

Frangelico és un licor d'avellana elaborat amb les aromàtiques Tonda Gentile del Piemont italià, combinades amb destil·lats i extractes de cafè, cacau i vainilla, que li aporten un perfil llaminer i molt característic. El seu origen es vincula a una llegenda de més de 300 anys, inspirada en els monjos cristians que habitaven els turons del Piemont i que, gràcies al seu mestratge en la destil·lació, haurien creat aquest licor a partir d'avellanes silvestres. El nom ret homenatge a Fra’ Angelico, un monjo ermità que, segons la tradició local, va viure a la zona durant el segle XVIII i la figura del qual s'associa al naixement d'aquesta recepta tan singular.