Vins DOQ Priorat
Vins DOQ Priorat
Explora els Vins DOQ Priorat, joies enològiques que capturen la singularitat de terra de llicorella i el microclima únic, oferint una experiència vinícola de profunda complexitat i caràcter.
Comprar Vi DO Priorat
Descobreix tot el que cal saber sobre el vi DO Priorat
Quina mena de vi és Priorat?
La Denominació d'Origen Qualificada Priorat (D.O.Ca o DOQ) és la primera i única reconeguda a Catalunya amb aquesta condició i va ser designada el 1932. A Espanya, només hi ha dues Denominacions d'Origen amb aquesta distinció, la DOQ Priorat i la DOCA Rioja. A l'hora de qualificar un vi negre Priorat, ens trobem amb vins amb una personalitat molt marcada pel tipus de terra compost per llicorella (pissarra). Són negres ferms, rics, especiats, amb intensa expressió aromàtica amb notes de mora, xocolata i regalèssia, entre d'altres. Principalment, són vins negres de mescla secs amb un temps de criança en bóta.
On és la zona de DO Priorat?
Aquesta regió vinícola del Priorat està ubicada a la província de Tarragona (Catalunya), al sud de Barcelona. El Priorat té un clima mediterrani amb influència continental. Un enclavament de singular bellesa natural, on s'elabora un exclusiu vi espanyol gràcies al microclima ia la qualitat del sòl. El Priorat s'estén al llarg de 11 municipis on destaquen els seus vins negres de reconeixement i admiració internacional.
Quin tipus de raïm es fa servir per elaborar vi DOQ Priorat?
No hi ha dubte que el Priorat és terra de vi negre ja que només un petit percentatge del cultiu es destina a elaborar vi blanc. Les varietats de raïm locals utilitzades per elaborar vi negre Priorat són Garnatxa negra i Carinyena, encara que també podem trobar parcel·les amb altres varietats com cabernet sauvignon, merlot, syrah, pinot noir, garnatxa peluda i ull de llebre.
Quins cellers elaboren vins Priorat?
Són molts els cellers que elaboren i comercialitzen vins negres DOQ Priorat, alguns dels més destacats són Família Torres, Álvaro Palacios, Costers del Priorat, Scala Dei entre d'altres.
Si sou dels que preferiu la delicadesa d'un vi blanc Priorat, us suggerim que escolliu els vins de cellers com Terroir al Límit, Clos Mogador o Clos Farena, entre d'altres.
També podeu trobar cellers que elaboren vins ecològics Priorat com Mas d'en Gil, Clos i Terrasses, Mas Martinet Viticultors o Vins de la Memòria. L'equilibri perfecte entre la tradició i la qualitat.
Quins vins Priorat tenen puntuacions professionals?
Els vins DOQ Priorat tenen reconeixement internacional per la seva qualitat i prestigi, i així ho demostren els premis rebuts per professionals del sector com Parker i Guia Peñín on les puntuacions superen els 95 punts. Descobreix-los!