Enate Uno Chardonnay

Diuen d'ell que és un dels millors vins d'Espanya. El País li va atorgar 98 punts en 2019, posicionant-ho en el seu Quadre d'Honor. Per al seu elaborador, Jesús Artajona, enòleg del celler, ENATE UN Chardonnay ?és un vi blanc original, dissenyat a peu de vinya i elaborat segons una exclusiva vinificació a la carta?. Art per dins i fora d'aquesta ampolla a través també de la seva etiqueta, que vesteix una pintura original del pintor i interiorista alemany Erwin Bechtold. Vi blanc de llarg recorregut, enorme potencial, fresc i carnós. Una fuetada per als sentits. De color groc daurat, el seu nas és una contínua desfilada de notes làctiques, de préssec madur, fruita seca, torró i torrefactes, sobre un elegant fons mineral. En boca, el vi combina amb destresa la frescor amb una extraordinària carnositat. Un vi de personalitat única i molt exuberant que requereix de determinats maridatges gastronòmics, resultant ideal el seu acompanyament amb formatges forts, peixos i plats i guisats potents.